粟米

目錄
《中藥大辭典》粟米
《中華本草》粟米
《本草蒙筌》粟米
《本草求真》粟米
《本草衍義》粟米
《本草易讀》粟米
《本草易讀》粟米
《滇南本草》粟米
《名醫別錄》粟米
《神農本草經》粟米
《食療本草》粟米
《新修本草》粟米
《藥性切用》粟米
《飲食須知》粟米
《增廣和劑局方藥性總論》粟米
《證類本草》粟米
《千金翼方》粟米
《馮氏錦囊秘錄》粟米
《飲膳正要》粟米
《中醫飲食營養學》粟米
《醫學入門》粟米
中藥功效分類

《中藥大辭典》:粟米

【出處】《別錄》

【拼音名】Sù Mǐ

【別名】白梁粟、粢米(陶弘景),粟谷(《齊民要術》),小米(《本草蒙筌》),硬粟(《醫學入門》),秈粟(《綱目》),谷子、寒粟(《植物名實圖考》),黃粟(《陸川本草》),稞子(《滇南本草》整理本)。

【來源】為禾本科植物粟的種仁。其儲存陳久者名陳粟米。

【原形態】粟(《尚書》)

一年生草本,高60~150厘米。稈直立,粗壯。葉片披針形或線狀披針形,長約25~60厘米,寬2~3厘米,先端尖長,基部近圓形,下面較禿凈,上面粗糙;葉鞘無毛,鞘口處有柔毛;葉舌長1.5~5毫米,具纖毛。頂生圓錐花序穗狀,通常下垂,長約20~30厘米,徑2~5厘米,穗軸密被細毛;小穗橢圓形,長約3毫米,基部有剛毛1~3條,剛毛通常褐色或淺紫色,稀有綠色,其長約小穗的2~3倍;第一卵形,長約為小穗的1/3,3脈;第二穎橢圓形,與不孕小花的外稃等長,5~7脈;不孕小花的外稃橢圓形,結實小花的外稃平凸狀橢圓形,長2.5毫米,3脈,表面有皺紋,邊緣內卷,包著內稃。谷粒與第一外稃等長,卵狀或圓球狀,具細點狀皺紋,成熟后與其他小穗部分脫離;ㄆ谙、秋季。

本植物發芽的顆果(粟芽)、種子的加工品(粟糖)亦供藥用,各詳專條。

栽培植物中的粱,與粟為同種。李時珍謂:"粱即粟也,大而毛長者為梁,細而毛短者為粟。"參見"青粱米"、"黃檗米"、"白梁米"各條。

【生境分布】我國北方廣為栽培。

【化學成份】脫殼種子和帶殼種子的干品分別含脂肪1.41、1.68%,總氮2.48%、2.79%,蛋白氮2.41、2.72%,灰分3.15、1.85%,淀粉63.27、77.58%,還原糖2.03、1.98%。另有謂種子含油3%;油中含不皂化物2.39%,固體脂肪酸15.05%,液體脂肪酸70.03%。蛋白質有谷蛋白、醇溶蛋白、球蛋白等多類。種子蛋白質含多量谷氨酸、脯氨酸、丙氨酸和蛋氨酸。

此外,新鮮植物并含β-丙氨酸和γ-丁氨酸,少量β-胡蘿卜素、葉黃素。莖含白瑞香甙類,有毒。

【藥理作用】白瑞香甙的作用參見"瑞香花"條。其甙元有抗菌作用,1:10000能抑制金黃色葡萄球菌(青霉素耐藥株),1:5000能抑制葡萄球菌及大腸桿菌,1:2000抑制綠膿桿菌,但對枯草桿菌無效。

【性味】甘咸,涼。陳粟米:苦,寒。

①《別錄》:"味咸,微寒,無毒。陳粟米:味苦。"

②《本草衍義》:"陳粟米:性冷。"

③《綱目》:"咸淡。"

④《本草備要》:"甘咸,微寒。"

⑤《陸川本草》:"甘,平。"

【歸經】①《本草求真》:"專入腎,兼入脾、。"

②《本草撮要》:"入手足太陰、少陰經。"

【功能主治】和中,益腎,除熱,解毒。治脾虛熱,反胃嘔吐,消渴,泄瀉。陳粟米:止痢,解煩悶。

①《別錄》:"主養腎氣,去胃脾中熱,益氣。陳粟米:主胃熱,消渴,利小便。"

②陶弘景:"陳粟米:作粉尤解煩悶。"

③孟詵:"陳粟米:止。"

④《本草拾遺》:"粟米粉解諸毒,水攪服之;亦主熱腹痛,鼻衄,并水煮服之。"

⑤《日用本草》:"和中益氣,止痢,治消渴,利小便,陳者更良。"

⑥《滇南本草》:"主滋陰,養腎氣,健脾胃,暖中。治反胃,小兒肝蟲,或霍亂吐瀉,肚疼痢疾,水瀉不止。"

⑦《綱目》:"煮粥食益丹田,補虛損,開腸胃。"

【用法用量】內服:煎湯,0.5~1兩;或煮粥。外用:研末撒或熬汁涂。

【注意】《日用本草》:"與杏仁同食,令人吐瀉。"

【附方】①治脾胃氣弱,食不消化,嘔逆反胃,湯飲不下:粟米半升,杵如粉,水和丸如梧子,煮令熟,點少鹽,空心和汁吞下。(《食醫心鏡》)

②治消渴口干:粟米炊飯,食之良。(《食醫心鏡》)

③治孩子赤丹不止:研粟米敷之。(《兵部手集方》)

④治湯火灼傷:粟米炒焦,投水,澄取汁,煎稠如糖,頻涂之。能止痛,滅瘢痕。一方半生半炒,研末,酒調敷之。(《崔氏纂要方》)

【各家論述】①《本草衍義補遺》:"粟,陳者難化!堆芰x》云,生者難化,熟者滯氣,隔食生蟲。所謂補腎者,以其味咸之故也。"

②《綱目》:"粟之味咸淡,氣寒下滲,腎之谷也。腎病宜食之,虛熱消渴泄痢,皆腎病也,滲利小便,所以泄腎邪也。降胃火,故脾胃之病宜食之。""按羅天益《寶鑒》云,粳粟米粥,氣薄味淡,陽中之陰也,所以淡滲下行,利小便。韓愗《醫通》云:一人病淋,素不服藥,予教以專啖粟米粥,絕他味,旬余減,月余痊,此五谷治病之理。"

【摘錄】《中藥大辭典》

中藥功效分類

《中華本草》:粟米

【出處】出自《名醫別錄》。

1. 陶弘景:粟米,江東所種及西間皆是,其粒細于粱米,熟舂令白,亦以當白梁,呼為白梁粟。 或呼為粢米。

2.《唐本草》:粟有多種,而并細于諸梁。北土常食,與梁有別。陶云當白粱,又云或呼為粢。粢則是稷,稷乃之異名也。

3. 孟詵:粟,顆粒小者是,今人間多不識耳。其梁米粒粗大,隨色別之。 陳粟米:止,解煩悶。

【拼音名】Sù Mǐ

【英文名】Millet

【別名】白粱粟、粢米、粟谷、小米、硬粟、秈粟、谷子、寒粟、黃粟、稞子

【來源】藥材基源:為禾本科植物粱或粟的種仁。其儲存陳久者名陳粟米、粢。

拉丁植物動物礦物名:1.Setaria italica (L.) Beauv. [Panicum italicum L.]2.Setaria italica (L.) Beauv.var.germanica(Mill.)Schred

【原形態】1.粱,一年生栽培作物,須根粗大。稈粗裝,直立,高0.1-1m。葉鞘松裹莖稈,密具疣毛或無毛,先以近邊緣及葉片接處的背面為密,邊緣密具纖毛;葉舌為1圈纖毛;呀片長披針形或線狀披針形,長10-45cm,寬5-33mm,先端尖,基部鈍圓,上面粗糙,下面稍光滑。圓錐花序呈圓柱狀或近紡錘狀,通常下垂,基部多少有間斷,長10-40cm,寬1-5cm,常因品種的不同而變異主軸密被柔毛,剛毛顯著長于或稍長于小穗,黃色,褐色或紫色;小穗橢圓形或近圓球形,長2-3mm,黃色,褐色或紫色;第1穎長為小穗的1/3-1/2,具3脈,第2穎稍短于或長為小穗的3/4,先端鈍,具5-9脈;第1外稃與小穗等長,具5-7脈,基內稃薄紙質,披針形,長為其2/3,第2外稃等長于第1外稃,卵圓形或圓球形,質堅硬,平滑或具細點狀皺紋,成熟后,自第1外稃基部和穎分離脫落;鱗被先端不平,呈微波狀;花柱基部分離;、果期夏、秋季。

2.粟,本變種的主要特征在于:植物體細弱矮小,高20-70cm。圓錐花序呈圓柱形,緊密,長6-12cm,寬5-10mm;小穗卵形或卵狀披針形,長2-2.5mm,黃色,剛毛長約小穗的1-3倍,小枝不延伸。

【生境分布】我國南北各地均有栽培。

【性狀】栽培植物中的梁,與粟為同種。李時珍謂:梁即粟也,大而毛長者為粱,細而毛短者為粟。參見青粱米、黃粱米、白梁米各條。

【化學成份】本品脫殼種子和帶殼種子的干品分別含脂肪1.41%、1.68%,總氮2.48%、2.79%,蛋白氮2.41%、2.72%,灰分3.15%、1.85%,淀粉63.27%、77.58%,還原糖2.03%、1.98%。另有謂種子含油3%;油中含不皂化物2.39%,固體脂肪酸15.05%,液體脂肪酸70.03%。蛋白質有谷蛋白、醇溶蛋白、球蛋白等多類。種子蛋白質含多量谷氨酸(glutamic acid),脯氨酸(proline),丙氨酸(alanine),蛋氨酸(methionine)和少賴氨酸(lysine) ,另外種子中還發現1種a-淀粉酶抑制劑。

另外帶從本品中分得α-和β-粟素(setarin),甘油單葡萄糖酯(monoglucosylglyceride),甘油二葡萄糖酯(diglucosylglyceride),非淀粉多糖(nonstarchy polysaccharicdes)及蔗糖(sucrose),棉子糖(raffinose),葡萄糖(glucose),果糖(fructose)和半乳糖(galactose)。此外,本品還含無機元素鉬。

【藥理作用】白端香甙的作用參見瑞香花條。其甙元有抗菌作用,1∶10000能抑制金黃色葡萄球菌(青霉素耐藥株),1∶5000能抑制葡萄球菌及大腸桿菌,1∶2000抑制綠膿桿菌,但對枯草桿菌無效。

【性味】味甘;咸;性涼

【歸經】腎;脾;胃經

【功能主治】和中益腎;除熱;解毒。主脾胃虛熱;反胃嘔吐;腹滿食少;消渴;瀉痢;燙火傷

【用法用量】內服:煎湯,15-30g;或煮粥。外用:適量,研末撒;或熬汁涂。

【注意】《日用本草》:與杏仁同食,令人瀉。

【附方】①治脾胃氣弱,食不消化,嘔逆反胃,湯飲不下:粟米半升,杵如粉,水和丸如梧子,煮令熟,點少鹽,空心和汁吞下。 (《食醫心鏡》)②治消渴口干: 粟米炊飯,食之良。 (《食醫心鏡》)③治孩子赤丹不止: 研粟米敷之。(《兵部手集方》)④治湯火灼傷: 粟米炒焦,投水,澄取汁,煎稠如糖,頻涂之。能止痛,滅瘢痕。一方半生半炒,研末,酒調敷之。(《崔氏纂要方》)

【各家論述】1.《本草衍義補遺》:粟,陳者難化!堆芰x》云,生者難化,熟者滯氣,隔食生蟲。所謂補腎者,以其味咸之故也。

2.《綱目》:粟之味咸淡,氣寒下滲,腎之谷也。腎病宜食之,虛熱消渴泄痢,皆腎病也,滲利小便,所以泄腎邪也。降胃火,故腳胃之病宜食之。按羅天益《寶鑒》云,粳粟米粥,氣薄味淡,陽中之陰也,所以淡滲下行,利小便。韓《醫通》云: 一人病淋,素不服藥,予教以專啖粟米粥,絕他味,旬余減,月余痊,此五谷治病之理。

3.《隨息居飲食譜》:粟米功用與二米略同,而性較涼,病人食之為宜。

4.《醫學入門》:粟,即今之小米。山東最多。五谷中最硬,謂之硬粟,得漿水即易化。無毒。

5.《別錄》:主養腎氣,去胃脾中熱,益氣。

6. 陳粟米:主胃熱,消渴,利小便。

7. 陶弘景:陳粟米:作粉尤解煩悶。

8. 孟詵:陳粟米:止痢。

9.《本草拾遺》:粟米粉解諸毒,水攪服之;亦主熱腹痛,鼻衄,并水煮服之。

10.《日用本草》:和中益氣,止痢,治消渴,利小便,陳者更良。

11.《滇南本草》:主滋陰,養腎氣,健脾胃,暖中。治反胃,小兒肝蟲,或霍亂吐瀉,肚疼痢疾,水瀉不止。

12.《綱目》:煮粥食益丹田,補虛損,開腸胃。

【摘錄】《中華本草》

中藥拼音索引:s
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