紫蘇葉

紫蘇葉
目錄
《中國藥典》紫蘇葉
《中藥大辭典》紫蘇葉
《中華本草》紫蘇葉
《本草便讀》紫蘇葉
《本草新編》紫蘇葉
《滇南本草》紫蘇葉
《中藥炮制》紫蘇葉
《藥性切用》紫蘇葉
《中醫飲食營養學》紫蘇葉
中藥功效分類

《中國藥典》:紫蘇葉

【拼音名】Zǐ Sū Yè

【英文名】FOLIUM PERILLAE

【別名】蘇葉

【來源】本品為唇形科植物紫蘇Perilla frutescens (L.)Britt的干燥葉(或帶嫩枝)。夏季枝葉茂盛時采收,除去雜質,曬干。

【性狀】本品葉片多皺縮卷曲、碎破,完整者展平后呈卵圓形,長4~11cm,寬2.5~9cm。先端長尖或急尖,基部圓形或寬楔形,邊緣具圓鋸齒。兩面紫色或上表面綠色,下表面紫色,疏生灰白色毛,下表面有多數凹點狀的腺鱗。葉柄長2~7cm,紫色或紫綠色。質脆。帶嫩枝者,枝的直徑2~5mm,紫綠色,斷面中部有髓。氣清香,味微辛。

【鑒別】(1)本品葉的表面制片:表皮細胞中某些細胞內含有紫色素,滴加10%鹽酸溶液,立即顯紅色;或滴加 5%氫氧化鉀溶液,即顯鮮綠色,后變為黃綠色。

(2)取本品粗粉0.7g,置500ml 圓底燒瓶中,加水250ml ,混勻,連接揮發油測定器,自測定器上端加水至刻度,并溢流入燒瓶中為止,再加石油醚(60 ~90℃)1.5ml,連接回流冷凝管,加熱至沸,并保持微沸2 小時,放冷,分取石油醚層作為供試品溶液。另取紫蘇葉對照藥材0.7g,同法制成對照藥材溶液。照薄層色譜法(附錄Ⅵ B)試驗,吸取上述兩種溶液各10μl ,分別點于同一硅膠G薄層板上,以石油醚(60~90℃)-醋酸乙酯(19:1)為展開劑,展開,展距15cm,取出,晾干,噴以二硝基苯肼試液,放置。供試品色譜中,與對照藥材色譜相應的位置上,顯相同顏色的斑點。

【炮制】除去雜質及老梗;或噴淋清水、切碎,干燥。

【性味】辛,溫。

【歸經】歸肺、脾經。

【功能主治】解表散寒,行氣和胃。用于風寒感冒,咳嗽嘔惡,妊娠嘔吐,魚蟹中毒。

【用法用量】5~9g。

【貯藏】置陰涼干燥處。

【備注】(1)紫蘇葉能散表寒,發汗力較強,用于寒表癥,見惡寒、發熱、無汗等癥,常配生姜同用;如表癥兼有氣滯,有可與香附、陳皮等同用。紫蘇葉用于脾氣滯、胸悶、嘔惡,不論有無表癥,均可應用,都是取其行氣寬中的作用,臨床常與藿香配伍應用。此外,本品有能行氣安胎,常配砂仁、陳皮同用,治療妊娠惡阻、胎動不安。紫蘇辛溫,能解魚蟹毒,中魚蟹毒后可用單味紫蘇煎服,或配合生姜同用。

【摘錄】《中國藥典》

中藥功效分類

《中藥大辭典》:紫蘇葉

【出處】《藥性論》

【拼音名】Zǐ Sū Yè

【別名】蘇葉(《本草經集注》)。

【來源】為唇形科植物皺紫蘇、尖紫蘇等的葉。在9月上旬(白露前后)枝葉茂盛花序剛長出時采收,置通風處陰干,然后將葉子采下。

【原形態】①皺紫蘇,又名:赤蘇(《補缺肘后方》),紫蘇(《食療本草》),紅紫蘇。

一年生草本,具特異芳香。莖直立,高30~100厘米,紫色或綠紫色,圓角四棱形,上部多分枝,具有紫色關節的長柔毛。葉對生;葉柄長2.5~7.5厘米,有紫色或白色節毛;葉片皺,卵形或圓卵形,長4~12厘米,寬2.5~10厘米,先端突尖或長尖,基部圓形或廣楔形,邊緣有鋸齒,兩面紫色,或上面綠色,下面紫色;兩面疏生柔毛,下面有細油點?偁罨ㄐ蛏云珎,頂生及腋生;苞卵形,全緣;花萼鐘形,外面下部密生柔毛,先端唇形,上唇3裂,下唇2裂;花冠管狀,先端2唇形,紫色,上唇2裂,裂片方形,先端微凹,下唇3裂,二側裂片近圓形,中裂片橫橢圓形;雄蕊4,2強,生于花冠管中部;子房4裂,花柱出自子房基部,柱頭2裂。小堅果褐色,卵形,含1種子;ㄆ6~7月。果期7~8月。

野生或栽培,分布幾遍全國。

②尖紫蘇,又名:野生紫蘇。

形態與上種相似。全體被疏柔毛。葉長卵形,先端長尖,基部楔形,下延至葉柄,具粗圓齒,兩面均平坦,不皺,紫色而被毛;ü谧霞t色或淡紅色。小堅果褐色至淡黃色。

以上植物的根及近根老莖(蘇頭)、莖(紫蘇梗)、宿萼(紫蘇苞)、果實(紫蘇子)亦供藥用,各詳專條。

【生境分布】主產于江蘇、湖北、廣東、廣西、河南、河北、山東、山西、浙江、四川等地。

【性狀】干燥完整的葉呈卵形或圓卵形,多數皺縮卷曲,或已破碎,兩面均棕紫色,或上面灰綠色,下面棕紫色,兩面均有稀毛;先端尖,邊緣有鋸齒,基部近圓形,有柄,質薄而脆。切碎品多混有細小莖枝。莖四方形,有槽,外皮黃紫色,有時剝落,木質部黃白色,中央有白色疏松的髓。氣芳香,味微辛。以葉大、色紫、不碎、香氣濃、無枝梗者為佳。

【化學成份】皺紫蘇全草含揮發油約0.5%,內含紫蘇醛約55%,左旋檸檬烯20~30%及α-蒎烯少量。還含精氨酸、枯酸、矢車菊素3-(6-對香豆酰-β-D-葡萄糖甙)5-β-D-葡萄糖甙。又,葉的揮發油中含異白蘇烯酮等。尖紫蘇全草含揮發油,內含異戊基-3-呋喃甲酮、紫蘇醛、α-及β-蒎烯、d-檸檬烯、l-芳樟醇、莰烯、薄荷醇、薄荷酮、紫蘇醇、二氫紫蘇醇、丁香油酚。

【藥理作用】①解熱作用

用紫蘇葉煎劑及浸劑2克/公斤經口給予傷寒混合菌苗發熱的家兔,有微弱的解熱作用;用朝鮮產紫蘇的浸出液,給予因溫刺而發熱的家兔,亦有較弱的解熱作用。

②抗菌作用

紫蘇葉在試管內能抑制葡萄球菌的生長。

③對血糖的影響

紫蘇油0.35毫升/公斤給予家兔口服,可使血糖上升;紫蘇油中的主要成分紫蘇醛作成肟后,口服的升血糖作用較紫蘇油更強,將此肟溶于橄欖油中皮下注射,亦有作用,但較緩慢。

【性味】辛,溫。

①《別錄》:"味辛,溫。"

②《千金·食治》:"味辛,微溫,無毒。"

③《本草衍義》:"味微辛甘。"

【歸經】入肺、脾經。

①《滇南本草》:"入脾、肺二經。"

②《本草經疏》:"入手少陰、太陰,足陽明經。"

③《本草經解》:"入足厥陰肝經,手太陰肺經。"

【功能主治】發表,散寒,理氣,和營。治感冒風寒,惡寒發熱,咳嗽,氣喘,胸腹脹滿,胎動不安。并能解魚蟹毒。

用于感冒寒,發熱惡寒,頭痛鼻塞,兼見咳嗽或胸悶不舒者。本品能發散表寒,開宣肺氣,可與生姜同用。兼有咳嗽者,常配伍杏仁、前胡等,如杏蘇散;若兼有氣滯胸悶者,多配伍香附、陳皮等,如蘇散。用于脾氣滯,胸悶,嘔吐之證。本品具行氣寬中,和胃止嘔功效。偏寒者,每與藿香同用;偏熱者,可與黃連同用。偏氣滯痰結者,常與半夏、厚樸同用。又用于妊娠嘔,胸腹滿悶,常與陳皮、砂仁配伍,以加強其止嘔、安胎的效果。用于進食魚蟹而引起的腹痛、吐瀉,單用或配生姜,白芷煎服。

①《別錄》:"主下氣,除寒中。"

②孟詵:"除寒熱,治冷氣。"

③《日華子本草》:"補中益氣。治心腹脹滿,止霍亂轉筋,開胃下食,并(治)一切冷氣,止腳氣。"

④《本草圖經》:"通心經,益脾胃。"

⑤《履巉巖本草》:"止金瘡出血;療痔疾,煎湯洗之。"

⑥《滇南本草》:"發汗,解傷風頭痛,消痰,定吼喘。"

⑦《綱目》:"行氣寬中,消痰利肺,和血,溫中,止痛,定喘,安胎。"

⑧《本草逢原》:"能散血脈之邪。"

【用法用量】內服:煎湯,2~3錢。外用:搗敷或煎水洗。

【注意】溫病及氣弱者忌服。

①《本草經疏》:"病屬陰虛,因發寒熱或惡寒及頭痛者,慎毋投之,以病宜斂宜補故也;鹕鲊I者亦不宜。"

②《本草通玄》:"久服泄人真氣。"

【附方】①治傷風發熱:蘇葉、防風、川芎各一錢五分,陳皮一錢,甘草六分。加生姜二片煎服。(《不知醫必要》蘇葉湯)

②治卒得寒冷上氣:干蘇葉三兩,陳橘皮四兩,酒四升煮取一升半,分為再服。(《補缺肘后方》)

③治咳逆短氣:紫蘇莖葉(銼)一兩,人參半兩。上二味,粗搗篩,每服三錢匕,水一盞,煎至七分,去滓,溫服,日再。(《圣濟總錄紫蘇湯

④治傷寒啘不止:赤蘇一把,水三升,煮取二升,稍稍飲。(《補缺肘后方》)

⑤治胎氣不和,湊上心腹,脹滿疼痛,謂之子懸:大腹皮、川芎、白芍藥、陳皮(去白)、紫蘇葉、當歸(去蘆,酒浸)各一兩,人參、甘草(炙)各半兩。上細切,每服四錢,水一盞半,生姜五片,蔥白七寸,煎至七分,空心溫服。(《濟生方》紫蘇飲

⑥治乳癰腫痛:紫蘇煎湯頻服,并搗封之。(《海上仙方》)

⑦治金瘡出血:嫩紫蘇葉、桑葉,同搗貼之。(《永類鈐方》)

⑧治攧撲傷損:紫蘇搗敷之,口自合。(《談野翁試驗方》)

⑨治蛇虺傷人:紫蘇葉搗汁飲之。(《千金方》)

⑩治食蟹中毒:紫蘇煮汁飲之。(《金匱要略》)

⑾治寒瀉紫蘇葉15克,水煎紅糖6克沖服。

⑿解食魚、鱉中毒:紫蘇葉60克,煎濃汁當茶飲,或加姜汁十滴調服。

子宮下垂:紫蘇葉60克,煎湯熏洗。

【各家論述】①《綱目》:"紫蘇,近世要藥也。其味辛,入氣分,其色紫,入血分。故同橘皮、砂仁,則行氣安胎;同藿香、烏藥,則溫中止痛;同香附、麻黃,則發汗解肌;同芎窮、當歸,則和血、散血;同木瓜、厚樸,則散濕解暑,治霍亂腳氣;同桔梗、枳殼,則利膈寬腸;同杏仁、萊菔子,則消痰定喘。"

②《本草匯言》:"紫蘇,散寒氣,清肺氣,寬中氣,安胎氣,下結氣,花痰氣,乃治氣之神藥也。一物有三用焉:如傷風傷寒,頭疼骨痛,惡寒發熱,肢節不利,或腳氣疝氣,邪郁在表者,蘇葉可以散邪而解表;氣郁結而中滿痞塞,胸膈不利,或胎氣上逼,腹脅脹痛者,蘇梗可以順氣而寬中;設或上氣喘逆,蘇子可以定喘而下氣。痰火奔迫,蘇子可以降火而清痰,三者所用不同,法當詳之。"

③《藥品化義》:"紫蘇葉,為發生之物。辛溫能散,氣薄能通,味薄發泄,專解肌發表,療傷風傷寒,及瘧疾初起,外感霍亂,濕熱腳氣,凡屬表癥,放邪氣出路之要藥也。丹溪治春分后濕熱病,頭痛身熱,脊強目痛,鼻干口渴,每以此同葛根、白芷,入六神通解散,助其威風,發汗解肌,其病如掃。取其辛香,以治抑郁之氣,停滯胸膈,入分心氣飲,開心胸郁熱神妙。如寒滯腹痛,火滯痢疾,濕滯泄瀉,少佐二、三分,從內略為疏表解肌最為妥當。參蘇飲治虛人感冒風寒,方中一補一散,良有深意。如不遵其義,減去人參,或服之不應,或邪未散而正氣先虛。"

④《本草乘雅半偈》:"(紫蘇)致新推陳之宣劑,輕劑也。故主氣下者,可使之宣發,氣上者,可使之宣攝。葉則偏于宣散,莖則偏于宣通,子則兼而有之,而性稍緩。"

⑤《長沙藥解》:"蘇葉辛散之性,善破凝寒而下沖逆,擴胸腹而消脹滿,故能治胸中瘀結之證而通經達脈,發散風寒,雙解中外之藥也。"

⑥《本草正義》:"紫蘇,芳香氣烈。外開皮毛,泄肺氣而通腠理;上則通鼻塞,清頭目,為風寒外感靈藥;中則開胸膈,醒脾胃,宣化痰飲,解郁結而利氣滯。今人恒以莖、葉、子三者分主個癥。蓋此物產地不同,形狀亦別,多葉者其莖亦細,而莖桿大者,則葉又少,故分析辨治,尤為精切。葉本輕揚,則風寒外感用之,疏散肺閉,宣通肌表,泄風化邪,最為敏捷。莖則質堅,雖亦中空,而近根處偉大豐厚,巨者徑寸,則開泄里氣用之,解結止痛,降逆定喘,開胃醒脾,固與開泄外感之旨不同。而子則滑利直下,降氣消痰,止嗽潤肺,又是別有意味。此今人選藥之密,已與宋金元明不同,不可謂非藥物學之進境者。"

【臨床應用】①治療慢性氣管炎

取干蘇葉與少量干姜(10:1),制成25%蘇葉藥液。每日早晚各服一次,每次100毫升,10天為一療程。兩療程間隔3天。觀察552例,經四個療程后近期控制62例(11.2%,顯效150例(27.2%),好轉213例(38.6%,無效127例(23%)。對單純型(434例)和喘息型療效相似。對咳、喘、痰三癥均有一定療效。用藥后多數患者反映食欲增加,部分患者睡眠較前安靜,心跳減輕,個別病例出現利尿作用,浮腫消退。僅個別患者出現口干、唾液減少等副反應,一般均較輕微,為時短暫,不須處理,可自行消失。

②治療尋常疣

將疣周圍皮膚消毒(疣體突出者可貼皮剪去),取洗凈之鮮紫蘇葉摩擦疣部,每次10~15分鐘,敷料包扎,每日1次。治療20例,連續摩擦2~6次皆愈。

【備注】紫蘇有兩種,其中一種葉背紫色,有芳香清甘之味,常用此種鮮紫蘇葉和嫩姜搗爛加鹽拌白切豬肉,白切鴨肉食用;或用鮮紫蘇葉加大蒜頭,食鹽搗爛為涼拌菜食用。有行氣健胃,幫助消化,發汗祛寒之作用。

【摘錄】《中藥大辭典》

中藥功效分類

《中華本草》:紫蘇葉

【出處】1. 陶弘景: (紫蘇)葉下紫色,而氣甚香,其無紫色、不香、似茬者,名野蘇,不任用。

2.《本草圖經》:紫蘇,葉下紫色,而氣甚香,夏采莖葉,秋采實。蘇有數種,有水蘇、白蘇、魚蘇、山魚蘇,皆是荏類。白蘇方莖圓葉,不紫,亦甚香,實亦入藥。魚蘇似菌陳,大葉而香,吳人以煮魚者,一名魚舒。生山石間著名山魚蘇,主休息痢,大小溪頻數,干末米飲調服之,效。

3.《綱目》:紫蘇、白蘇,皆以二、三月下種,

【拼音名】Zǐ Sū Yè

【英文名】Perilla Seed, Perilla Leaf

【別名】蘇、蘇葉、紫菜

【來源】藥材基源:為唇形科植物紫蘇和野紫蘇的葉或帶葉小軟枝。

拉丁植物動物礦物名:1.Perilla frutescens(L.)Britt. Var .crispa (Thumb.) Hand.-Mand .-Mazz.2.Perilla frutescens (L.) Britt.var.acuta (Thunb.) Kudo

采收和儲藏:南方7-8月,北方8-9月,枝葉茂盛時收割,攤在地上或懸于通風處陰干,干后將葉摘下即可。

【原形態】一年生草本,高30-200cm。具有特殊芳香。莖直立,多分枝,紫色、綠紫色或綠色,鈍四棱形,密被長柔毛。葉對生;葉柄長3-5cm,紫紅色或綠色,被長節毛;葉片闊卵形、卵狀圓形或卵狀三角形,長4-13cm,寬2.5-10cm,先端漸尖或突尖,有時呈短尾狀,基部圓形或闊楔形,邊緣具粗鋸齒,有時鋸齒較深或淺裂,兩面紫色或僅下面紫色,上下兩面均疏生柔毛,沿葉脈處較密,葉下面有細油腺點;側脈7-8對,位于下部者稍靠近,斜上升。輪傘花序,由2花組成偏向一側成假總狀花序,頂生和腋生,花序密被長柔毛;苞片卵形、卵狀三角形或披針形形,全緣,具緣毛,外面有腺點,邊緣膜質;花梗長1-1.5mm,密被柔毛;花萼鐘狀,長約3mm,10脈,外面部密被長柔毛和有黃色腺點,頂端5齒,2唇,上唇寬大,有3齒,下唇有2齒,結果時增大,基部呈囊狀;花冠唇形,長3-4mm,白色或紫紅色,花冠筒內有毛環,外面被柔毛,上唇微凹,下唇3裂,裂片近圓形,中裂片較大;雄蕊4,二強,著生于花冠筒內中部,幾不伸出花冠外,花藥2室;花盤在前邊膨大;雌蕊1,子房4裂,花柱基底著生,柱頭2室;花盤在前邊膨大;雌蕊1,子房4裂,花柱基底著生,柱頭2裂。小堅果近球形,灰棕色或褐色,直徑1-1.3mm,有網紋,果萼長約10mm;ㄆ6-8月,果期7-9月。

這一變種與紫蘇的區別在于:果萼小,長4-5.5mm,下面被疏柔毛,具腺點;莖被短柔毛;葉較小,卵形,長4.5-7.5cm,寬2.8-5cm,兩面被疏柔毛。小堅果較小,土黃色,直徑1-1.5mm;ㄆ6-8月,果期7-9月。

【生境分布】生態環境:生于,山地、路旁、村邊或荒地,亦有栽培。

資源分布:全國各地廣泛栽培。

分布于華東、華南、西南及河北、山西、陜西、臺灣等地。

【栽培】喜溫暖、濕潤氣候,在陽光充足的環境下生長旺盛,產量較高。以疏松,肥沃、排灌方便的壤土栽培為宜。

栽培技術 用種子繁殖,直播和育苗移栽法。采種時,應選留葉片兩面均量紫色的作種。直播法,北方4月中、下旬;南方3月下旬播種。條播、穴播均可。條播行距50cm,開0.5-1cm淺溝,每1hm2用種量11.25kg左右,穴播行距30cm×50cm。育苗移栽法;南方3月;北方4月播種育苗,5月上旬移栽。

田間管理 生長期注意間苗、補苗,每穴留苗2-3株。中耕除草,追肥2-3次,干旱時澆水,雨季則應排水。

病蟲害防治 病害有斑枯病,發病初期用代森錳鋅70%膠懸劑干粉噴粉防治。犭病發病初期可噴25%粉犭寧1000倍液防治。蟲害有銀紋夜蛾,可用90%晶體敵百蟲100倍液,亦可用5%西維因粉劑噴粉防治。

【性狀】性狀鑒別 (1)紫蘇葉 葉片多皺縮卷曲、破碎,完整者展平后呈卵圓形,長4-11cm,寬2.5-9cm。先端長尖或急尖,基部圓形或寬楔形,邊緣具圓鋸齒。兩面紫色或上表面綠色,下表面紫色,疏生灰白色毛,下表面有多數凹點狀的腺鱗。葉柄長2-5cm,紫色或紫綠色。質脆。滯嫩枝者,枝的直徑2-5mm,紫綠色,斷面中部有髓。氣清香,味微辛。

(2)野紫蘇葉 完整葉片展平后呈卵形,長4-7cm,寬2.5-5cm;葉兩面綠色、暗綠色或帶紫色,邊緣具圓鋸齒。

均以葉完整、色紫、香氣濃者為佳。

顯微鑒別 葉表面觀 (1)紫蘇上表皮細胞垂周壁波狀彎曲,外壁角質層紋理呈斷續波狀;下表皮細胞較小,垂周壁波狀彎曲,角質層紋理不明顯。兩面均有腺鱗和腺毛,以下表面為多,腺鱗的腺頭扁圓形,4-8細胸,直徑44-106μm,柄單細胞;腺毛腺頭1-2細胞,柄單細胞。非腺毛1-7細胞,中部細胞有時縊縮,長80-980μm,基部直徑30-100μm。氣孔直軸式,下表皮較多。

(2)野紫蘇 上表皮細胞垂周壁略平直,角質層紋理不甚至明顯。其余與紫蘇相似。

【化學成份】1.紫蘇 葉含揮發油,其成分主要有紫蘇醛(perillaldehyde),檸檬烯(limonene),β-丁香烯(β-caryophyllene),α-香柑汕烯(α-bergamotene)及芳樟醇(linlaool)[1]等。還含紫蘇醇-β-D-吡喃葡萄糖甙(perillyl-β-D-glucopyranoside)[2],紫蘇甙(perilloside)B、C[3]及1,2-亞甲二氧基-4-甲氧基-5-烯丙基-3-苯基β-D-吡喃葡萄糖甙(1,2-methylenedioxy-4-methoxy-5-allyl-3-phenyl-β-D-glucopyranoside)[4]。地上部分含紫蘇酮(perillaketone),異白蘇烯酮(isoegomaketone),白蘇烯酮(ego-maketone),紫蘇烯(perillene)[5],亞麻酸乙酯(ethyllinolenater),亞麻酸(linolenic acid)及β-谷甾醇(β-sitosterol)[6]等。

2.野紫蘇 葉含揮發油,其成分主要有異戊基-3-呋喃甲酮(isoamyl-3-furylketone)即紫蘇酮,2,4-二硝基苯腙(2,4-dini-trophenylhydrazone),左旋紫蘇醛,二氯紫蘇醇(dihydroperil-lalcohol),α-蒎烯(α-pinene),β-蒎烯(β-pinene),樟烯(camphene),右旋檸檬烯,左旋芳樟酸,薄荷酮(menthone),薄荷醇(menthol),丁香油酚(eugenol)[7],蒔蘿油腦(dillapiol),欖香脂素(elemicin),β-丁香烯,香薷酮(elsholtziaketone),異白蘇烯酮,紫蘇酮,白蘇酮(naginataketone),對-聚傘花素(p-cymene),肉豆蔻醚(myristicin),苯甲醛(benzaldehyde)[8],1-(3-呋喃基)-3-甲氧酸基)[9]等。還含高山黃苓甙(scutellarin),新西蘭牡荊甙Ⅱ(vicenin,vicenin-2)[10],5,3,4-三羥基黃酮-7-(2-O-β-D-葡萄糖醛酸基)-β-D-葡萄糖醛酸甙[7-(2-O-β-D-glucuronyl)-β-D-glu-curonyloxy)-5,3,4-trihydroxyflavane],(R)-苯乙腈-2-2-O-β-D-吡喃葡萄糖基-β-D-吡喃葡萄糖甙[(R)-2-(-2-O-β-D-glu-copyranosyl-β-D-glucopyranosyloxy)-phenylacetonitrile],野櫻甙(prunasin)[11],即(R)-苯乙腈-2-O-β-D-吡喃葡萄糖甙[(R)-2-O-β-D-glucopyranosyloxyphenylacetonitrile][12],迷迭香酸(ros-marinic acid),咖啡酸(caffeic acid)[10,11],(Z,E)-2-(3,4-二羥基苯基)-乙烯咖啡酸酯[(Z,E)-2-(3,4-dihydroxyphenyl)-ethenylcaffeate],[13],豆甾醇(stigmas-terol),β-谷甾醇(β-sitosterol),菜油甾醇(campsterol)[14]及鋅、鐵、銅、鉻、錳、鈷、錫、鈣等多種元機元素[15]。

同屬植物回回蘇 葉含揮發油:主要成分有紫蘇醛,紫蘇醇,紫蘇酮,檸檬烯,樟烯,α-蒎烯,丁香烯,芳樟醇,薄荷醇,二氫紫蘇醇,香薷酮,白蘇酮,異白蘇酮,檻香脂素,肉豆蔻醚,蒔蘿油腦[8]及檸檬醛(citral)[16]等;ㄉ埃罕釂熙;-紫蘇寧(malonyl-trans-shisonin)[17],丙二酸單;-順-紫蘇寧(malonyl-cis-shisonin),咖啡;杠嚲针p甙(caffeoylcyanin),咖啡;釂熙;杠嚲针p甙(caffeoylmalonylcyanin)順-紫蘇寧(shisonin)[18]等;二葡萄糖醛酸黃酮甙:芹菜素-7-O-二葡萄糖醛酸甙(apigenin-7-O-diglucuronide),木犀草素-7-O-二葡萄糖醛酸甙(luteolin-7-O-diglucuronide)及高山黃芩素-7-O-二葡萄糖醛酸甙(scutellarein-7-O-diglucuronide)[19];其他:迷迭酸[20]及磷糖蛋白(phosphoglycoprotein)[21].

【藥理作用】1.解熱作用:用紫蘇葉煎劑及浸劑2g/kg經口服傷寒混合菌苗發熱的家兔,有微弱的解熱作用。

2.抑菌作用:紫蘇葉在試管內能抑制葡萄球菌生長。紫蘇葉浸膏對6種真菌瓊脂培養物最低抑菌濃度(MIC)為200-1600mg/ml;浸膏中的紫蘇醛起主要抑菌作用。

3.升血糖作用:紫蘇油0.35ml/kg給予家兔口服;可使血糖上升;油中的主要成分紫蘇醛制成肟(Oxime)后,升血糖作用較紫蘇油更強。

4.對血凝的作用:紫蘇水提液對家兔耳表靜脈注射,可縮短血凝時間、血漿復鈣時間和凝血活酶時間,說明紫蘇內源性凝血系統有促進作用,而對外源性凝血系統的影響并不明顯。

5.促進腸蠕動:從紫蘇葉中分離出的Perilla ketone,對大鼠有促進腸蠕動作用,使腸內物質運動加速,這是由于Perill ketone對腸擴約肌有刺激作用。

6.鎮靜作用:從紫蘇葉中分離出的紫蘇醛、Stigmasterol、Dill apiole均有鎮靜作用,可延長苯巴比妥減少的大鼠的睡眠時間,其中 Dill apiole 的半數有效量=1.57mg/kg。紫蘇水煎劑1:2O濃度,對病毒ECHO11株有抑制作用。

【毒性】毒性:紫蘇的成分紫蘇酮等酮類化合物均為3-取代呋喃類化合物,對小鼠、山羊、小母牛均顯示毒性作用,尤其對肺部,可因肺水腫及胸膜滲出而死亡,但給藥途徑不同,毒性不同,紫蘇酮10mg/kg靜脈注射可使山羊致死,40mg/kg灌胃卻無影響。紫蘇醇具有毒性、刺激性和致敏作用。另雌山羊靜脈注射紫蘇酮10mg/kg可致死,若灌胃 40mg/kg仍可存活。

【鑒別】理化鑒別 (1)本品作葉的表面制片,表皮細胞中某些細胞內含有紫色素,滴加10%鹽酸溶液,立即顯紅色;或滴加5%氫氧化鉀溶液,即顯鮮綠色,后變為黃綠色。

(2)薄層色譜 取本品粗粉0.7g,置500ml圓底燒瓶中,加水250ml,混勻,連接揮發油測定器,自測定器上端加水至刻度,并溢流入燒瓶中為止,再加石油醚(60-90℃)1.5ml,連接回流冷凝管,加熱至沸,并保持微沸2h,放冷,分取石汕醚層作為供試品溶液。點于硅膠G薄層板上,①以苯-乙酸乙酯(95:5)為展開劑,用蓄謀樟醇和紫蘇醛作對照品;②以已烷作展開劑,用L-檸檬烯和α-蒎烯作對照品,展開,展距16.5cm,取出,晾干,噴以5%香草醛濃硫酸后,于80℃烘烤5min,供試品色譜中,在與對照品色譜相應的位置上,顯相同顏色的斑點。

【性味】味辛;性溫

【歸經】歸肺;脾;胃經

【功能主治】散寒解表;宣肺化痰;行氣和中;安胎;角魚蟹毒。主風寒表證;咳嗽痰多;脆脹滿;惡心嘔吐;腹痛吐瀉;胎氣不和;妊娠惡陰;食魚蟹中毒

【用法用量】內服:煎湯,5-10g。外用:適量,搗敷、研末摻或煎湯洗。

【注意】溫病及氣弱表虛者忌服。

1.《本草經疏》:病屬陰虛,因發寒熱或惡寒及頭痛者,慎毋投之,以病宜斂宜補故也;鹕鲊I者亦不宜。

2.《本草通玄》:久服泄人真氣。

【附方】①治傷風發熱: 蘇葉、防風、川芎各一錢五分,陳皮一錢,甘草六分。加生姜二片煎服。 (《不知醫必要》蘇葉湯)②治卒得寒冷上氣: 干蘇葉三兩,陳橘皮四兩,酒四升。煮取一升半,分為再服。 (《補缺肘后方》)③治咳逆短氣:紫蘇莖葉(銼)一兩,人參半兩。上二味,粗搗篩,每服三錢匕,水一盞,煎至七分,去滓,溫服,日再。(《圣濟總錄紫蘇湯)④治傷寒WAN不止: 赤蘇一把,水三升,煮取二升,稍稍飲。(《補缺肘后方》)⑤治胎氣不和,湊上心腹,脹滿疼痛,謂之子懸: 大腹皮、川芎、白芍藥、陳皮(去白)、紫蘇葉、當歸(去蘆,酒浸)各一兩,人參、甘草(炙)各半兩。上細切,每服四錢,水一盞半,生姜五片,蔥白七寸,煎至七分,空心溫服。 (《濟生方》紫蘇飲)⑥治乳癰腫痛: 紫蘇煎湯頻服,并搗封之。(《海上仙方》)⑦治金瘡出血: 嫩紫蘇葉、桑葉, 同搗貼之。 (《永類鈐方》)⑧治DIAN撲傷損: 紫蘇搗敷之,瘡口自合。(《談野翁試驗方》)⑨治蛇虺傷人: 紫蘇葉搗汁飲之。 (《千金方》)⑩治食蟹中毒:紫蘇煮汁飲之。(《金匱要略》)

【各家論述】1.《綱目》:紫蘇,近世要藥也。其味辛,入氣分,其色紫,入血分。故同橘皮、砂仁,則行氣安安胎;同藿香、烏藥,則溫中止痛;同香附、麻黃,則發汗解;同芎、當歸,則和血、散血;同木瓜、厚樸,則散濕解暑,治霍亂腳氣;同桔梗、枳殼,則利膈寬腸;同杏仁、萊菔子,則消痰定喘。

2.《本草匯言》:紫蘇,散寒氣,清肺氣,寬中氣,安胎氣,下結氣,化痰氣,乃治氣之神藥也。一物有三用焉:如傷風傷寒,頭疼骨痛,惡寒發熱,肢節不利,或腳氣疝氣,邪郁在表者,蘇葉可以散邪而解表;氣郁結而中滿痞塞,胸脯不利,或胎氣上逼,腹脅脹痛者,蘇?梢皂槡舛鴮捴;設或上氣喘逆,蘇子可以定喘而下氣,痰火奔迫,蘇子可以降火而清痰,三看所用不同,法當詳之。

3.《藥品化義》:紫蘇葉,為發生之物。辛溫能散,氣薄能通,味薄發泄,專解肌發表,療傷風傷寒,及瘧疾初起,外感霍亂,濕熱腳氣,凡屬表癥,放邪氣出路之要藥也。丹溪治春分后濕熱病,頭痛身熱,脊強目痛,鼻干口渴,每以此同葛根、白芷,入六神通解散,助其威風,發汗解肌,其病如掃。取其辛香,以治抑郁之氣,停滯胸膈,八分心氣飲,開心胸郁熱神妙。如寒滯腹痛,火滯疾,濕滯泄瀉,少佐二、三分,從內略為疏表解肌最為妥當。參蘇飲治虛人感冒風寒,方中一補一散,良有深意。如不遵其義,減去人參,或服之不應,或邪未散而正氣先虛。

4.《本草乘雅半偈》: (紫蘇)致新推陳之宣劑,輕劑也。故主氣下者,可使之宣發,氣上者,可使之宣攝。葉則偏于宣散,莖則偏于宣通,子則兼而有之,而性稍緩。

5.《長沙藥解》:蘇葉辛散之性,善破凝寒而下沖逆,擴胸腹而消脹滿,故能治胸中瘀結之證而通經達脈,發散風寒,雙解中外之藥也。

6.《本草正義》:紫蘇,芳香氣烈。 外開皮毛, 泄肺氣而通腠理;上則通鼻塞,清頭目,為風寒外感靈藥;中則開胸膈,醒脾胃,宣化痰飲,解郁結而利氣滯。今人恒以莖、葉、子三者分主各癥。蓋此物產地不同,形狀亦別,多葉者其莖亦細,而莖干大者,則葉又少,故分析辨治,尤為精切。葉本輕揚,則風寒外感用之,疏散肺閉,宣通肌表,泄風化邪,最為敏捷。莖則質堅,雖亦中空,而近根處偉大豐厚,巨看徑寸,則開泄里氣用之,解結止痛,降逆定喘,開胃醒脾,固與開泄外感之旨不同。而子則滑利直下,降氣消痰,止嗽潤肺,又是別有意味。此今人選藥之密,已與宋金元明不同,不可謂非藥物學之進境者。

7.《別錄》:主下氣,除寒中。

8. 孟詵:除寒熱,治冷氣。

9.《日華子本草》:補中益氣。治心腹脹滿,止霍亂轉筋,開胃下食,并(治)一切冷氣,止腳氣,通大小腸。

10.《本草圖經》:通心經,益脾胃。

11.《履CHAN巖本草》:止金瘡出血;療痔疾,煎湯洗之。

12.《滇南本草》:發汗,解傷風頭痛,消痰,定吼喘。

13.《綱目》:行氣寬中,消痰利肺,和血,溫中,止痛,定喘,安胎。

14.《本經逢原》:能散血脈之邪。

【臨床應用】1.治療慢性氣管炎:取干蘇葉與少量干姜(10∶1),制成25%蘇葉藥液。每日早晚各服1次,每次100ml,10天為一療程。 兩療程間隔3天。觀察552例,經四個療程后近期控制62例(11.2%),顯效150例(27.2%),好轉213例(38.6%),無效127例(23%)。對單純型(434例)和喘息型療效相似。對咳、喘、痰三癥均有一定療效。用藥后多數患者反映食欲增加,部分患者睡眠較前安靜,心跳減輕,個別病例出現利尿作用,浮腫消退。僅個別患看出現口干、唾液減少等副反應,一般均較輕微,為時短暫,不須處理,可自行消失。

2.治療尋常疣:將疣及周圍皮膚消毒(疣體突出者可貼皮剪去),取洗凈之鮮紫蘇葉摩擦疣部,每次10-15分鐘,敷料包扎,每日1次。治療20例,連續摩擦2-6次皆愈。

【摘錄】《中華本草》

中藥拼音索引:z
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