海蜇

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《食物療法》海蜇
《中醫飲食營養學》海蜇
《全國中草藥匯編》海蜇
《中藥大辭典》海蜇
《中華本草》海蜇
中藥功效分類

《食物療法》海蜇

《食物療法》

海蜇蜇科動物海蜇的加工制品,分為海蜇皮和海蜇頭,是有名的下海味,滑爽、崩脆。據分析,海蜇中含有蛋白質、類、鈣、、維生素B1、B2、尼克酸,還含有豐富的碘及膽。每百克干海蜇含碘達132微克。海蜇性平,味咸,具有清熱、降壓、化痰、消積、潤腸、安胎等功能。據藥理研究現,海蜇具有類似乙酰膽堿的作用,因此能夠擴張血管、降低血壓。另外,由于它含有豐富的甘露多糖等膠質,對防治動脈樣硬化也有一定的功效。海蜇皮味咸澀,性溫,能化痰、消積、祛風、除濕,治痞塊、白帶、風濕、無名腫毒等。

【應用實例】

1.胃及十二指腸潰瘍:海蜇、大棗各500克,紅糖250克,3味放在鐵鍋里共煎,煎成糊狀,裝瓶備用,每次取一些,溫開水送服,每日早、晚各1次。

2.高血壓:用海蜇120克,漂凈,荸薺360克洗凈連皮用。用水1000毫升,煎至250毫升左右,空腹頓服或分2次服,荸吃否均可。

3.慢性氣管炎:陳海蜇120克(開水洗去味),荸薺120克(無荸薺以蘿卜代,連皮切片),放鍋內煮湯3杯,頻頻飲服。

4.小便不利:陳海蜇120克,荸薺10個,煎湯服。

5.便秘:海蜇50克,荸薺4枚,煎湯服用。

6.乳汁不下:鮮海蜇切碎,煮熟服1碗,日1次。

7.哮喘:海蜇皮、鮮豬血各120克,燉服。

8.小兒積滯:海蜇與荸薺同煎,除去海蜇,只吃荸薺。

引用:《食物療法》海蜇

下載:《食物療法》chm電子書

中藥功效分類

《中醫飲食營養學》海蜇

《中醫飲食營養學》

【基原】為海蜇科動物海蜇的口腕部。

【異名】水母。

【性味歸經】咸,平。入肝、腎經。

【功效】化痰軟堅,平肝解毒,止咳,降壓,養陰,消瘍。

【應用】

1.痰飲咳嗽,肝陽上亢:海蜇皮(漂凈)30g,鮮荸薺120g,煮服,兼治淋巴結核。(《古方選注》)

2.高血壓:海蜇120g漂凈,荸薺360g洗凈,用水1000m1煮至250m1,空腹服,亦可飯后服,待血壓降至正常,自覺癥狀大部分消失后,可減少服次。

3.急慢性氣管炎,肺膿瘍,支氣管擴張,痰多咳嗽:陳海蜇120g(開水洗去鹽味),荸薺120g(無荸薺以蘿卜代,連皮切片),放砂鍋內煮湯三杯,頻頻飲服。(《飲食治療指南》)

4.陰虛久咳:陳海蜇(洗去鹽味),冰糖拌蒸食,極效。(《飲食治療指南》)

5.潰瘍病:海蜇、大各250g,紅糖250g,濃煎成膏。每日二次,每次一匙。

【使用注意】

《本求原》:“脾胃寒弱,勿食?!笔秤煤r貞梢磺行翢岚l物。

【現代研究】

除含一般營養成分外,尚含有酸、碘、膽堿等。有降壓、擴張血管及

乙酰膽堿樣作用。

【按語】

海蜇消痰食而不傷正,滋陰血而不留邪,外用有解毒消腫之功。浙江東部沿海常用以濕敷下肢腫毒?!豆欧竭x注》記述雪羹湯,以海蜇50g,荸薺4枚,煮湯服,治陰虛痰熱,大便燥結等癥,臨床驗之有效。有崩中帶濁、腳氣者食之亦宜?!峨S息居飲食譜》記:“陳久愈佳?!?/p>

【參考文獻】

1.《本草求原》:“安胎?!?/p>

2.《本草求真》:“海蜇,忌白糖,同淹則蜇隨即消化而不能以久藏?!?/p>

引用:《中醫飲食營養學》海蜇(《食物本草會纂》)

下載:《中醫飲食營養學》chm電子書

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