胡桃仁

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《中醫飲食營養學》胡桃仁
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《中醫飲食營養學》胡桃仁

《中醫飲食營養學》

【基原】為胡桃科植物胡的種仁。

【異名】胡桃肉、核桃仁。

【性味歸經】甘,溫。入腎、肺經。

【功效】補腎固精,溫肺定喘,潤腸,排石。

【應用】

1.腎虛腰痛胡桃仁60g,切細,注以熱,另加紅糖調服。(《飲食治療指南》)

2.生胡桃仁60g,一日服完,連服月余。(《飲食治療指南》)

3.肺腎不足氣喘:胡桃、人參各6g,水煎服。(《飲食治療指南》)

4.腸燥便秘:胡桃肉4~5枚,于睡前拌少許服食。(《中藥學》)

5.尿路結石:胡桃仁120g,冰糖120g,以香油胡桃仁,共研為細末,每次用30~60g,日服2~3次,用溫開水送下。(《飲食治療指南》)

【使用注意】

痰火積熱,陰虛火旺而致咳喘、泄瀉便溏者不宜食用。

【現代研究】

給小喂食含胡桃油的混合飲食,可使其體重增長很快,并能使血清白蛋白增加,而血膽固醇水平之升高則較慢,它可能影響膽固醇的體內合成及其氧化、排泄。

【按語】

胡桃仁質潤并滋補,適于老年體虛、病后津虧所致的大便秘結,頭暈耳鳴等癥。胡桃油有補腎、緩下和驅絳蟲等功效,外用可治皮炎、濕疹以及外癤腫。

【參考文獻】

1.《本拾遺》:“食之令人肥健?!?/p>

2.《醫學衷中參西錄》:“胡桃,為滋補肝腎、強健筋骨之要藥,故善治腰疼腿痛,一切筋骨疼痛。為其能補腎,故能固牙,烏須發,治虛勞喘嗽,氣不歸元,下焦虛寒,小便頻數,女子崩帶諸癥。其性又能消堅開瘀,治心腹疼痛,砂淋、石淋堵塞作痛?!?/p>

引用:《中醫飲食營養學》胡桃仁(《本草綱目》)

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