茄子

目錄
《本草從新》茄子
《本草撮要》茄子
《本草分經》茄子
《本草蒙筌》茄子
《本草求真》茄子
《本草衍義》茄子
《食療本草》茄子
《食物療法》茄子
《藥性切用》茄子
《飲食須知》茄子
《證類本草》茄子
《馮氏錦囊秘錄》茄子
《飲膳正要》茄子
《中醫飲食營養學》茄子
《中藥大辭典》茄子
《中華本草》茄子
中藥功效分類

《本草從新》茄子

《本草從新》

一名落蘇.瀉、寬腸.

甘寒而利.散血寬腸.動風?。ㄗ?曰∶蔬圃中唯此無益、丹溪曰∶大腸易動者忌之、生生編云∶性寒利、女人能傷子宮.)

茄根(瀉、散血消腫.)散血消腫.煮汁漬凍瘡.(喉痹腫痛、細嚼陳久、咽汁.)

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《本草撮要》茄子

《本草撮要》

味甘寒而利.入手足太陰陽明經.功專散血寬腸.動風發?。嗍硞訉m.老黃茄子治乳頭裂.煎汁洗凍瘡.折蒂燒灰口瘡.俱獲奇效.以鮮茄蒂鮮首烏等分煮飲.治對口瘡神驗.以尿浸根三日.炒為末.點牙即落.一名落

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《本草分經》茄子

《本草分經》

甘寒而利,散血寬腸,動風發病,能傷女人子宮。茄根散血消腫。

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《本草蒙筌》茄子

《本草蒙筌》

味甘,氣寒。無毒。一名落蘇,處處俱種。有紫黃白數種,惟黃茄子拯 。主寒熱,去五種癆;若食多,發痼疾易。生小疥,動大便。自裂茄用之燒,堪敷乳成癰綻裂。

苦茄根及枯莖葉煎湯,冬月凍腳瘡可漬。亦追風濕,曾方書。煮醇酒早晚頻吞,俾腳膝屈伸復舊。蒂用燒灰存性,口吻瘡疥敷差。丹溪云∶茄屬土,故甘。用治瘡毒,悉獲奇效者,甘以緩火意也。

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《本草求真》茄子

《本草求真》

(瓜解熱散血寬腸利氣

茄子(專入腸胃)。性稟地陰。外假陽火。皮赤白。陽包乎陰。紫。故書載治寒熱臟癆。并或散血止痛。寬腸利氣。然味甘氣寒。質滑而利。服則多有動氣。生瘡損目。腹痛泄瀉之虞。孕婦食之。尤見有害。此瓜菜中無益之物也。(延飛曰。秋后食此損目。生生編云。女人服此。能傷子宮。宗 曰。冷人食此。動氣發瘡及痼疾。)蒂治腸風。及擦癜風。(時珍曰。治癜風用茄蒂燒灰。同硫黃末擦之。取其滲血也。)花治金瘡牙痛。(燒灰涂痛處。)根及枯根葉。皆治凍瘡皴裂。煮湯漬之。

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《本草衍義》茄子

《本草衍義》

新羅國出一種,淡光,微紫色,形長味甘。今其子已遍中國蔬圃中。惟此無益,并無所治,只說損人。后人雖有處治之法,然終與《本經》相失。圃人又植于暖處,濃加糞壤,遂于小滿前后求貴價以售,既不以時,損人益多。不時不食,于可忽也。

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《食療本草》茄子

《食療本草》

(一)主寒熱,五臟勞。不可多食。動氣,亦發痼疾。熟者少食之,無畏?;祭淙瞬豢墒?,發痼疾?!布巍ぷC〕

(二)又,根∶主凍腳瘡,煮湯浸之?!沧C〕

(三)又,摩之,敷腫毒?!布巍?/p>

引用:《食療本草》落蘇(茄子)〈平〉

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《食物療法》茄子

《食物療法》

茄子是夏季常見的蔬菜之一,營養價值較高。它與人們公認的營養價值較高的西紅柿相比,除維生素A及維生素C的含量較低外,其它維生素、、及磷都很接近,而蛋白質及鈣的含量還比西紅柿高大約3倍,所含的熱量也要高近一倍。茄子有白茄、紫茄、圓茄、長茄等品種,紫茄中含有很多維生素P。維生素P又叫路丁,它可以降低毛細血管的脆性和通透性,增加毛細血管和身體細間的粘合力和修補能力,使毛細血管能保持正常狀態、彈性和生理功能,有防止血管破裂的作用。所以人們稱茄子為心血管病患者的佳蔬。同時維生素P還有預防壞血病及促進傷口愈合的功效。

茄子中含有硫胺素,它具有增強大腦和神經系統功能的作用。常食茄子,可增強記憶,減緩腦部疲勞。

茄子性味甘寒,有清熱、祛火、活血、止痛、消腫的作用。茄葉能清熱解毒,涼血止血。茄蒂、茄花、茄根等也具有止痛消腫、清熱散血、止瀉的功能。

茄子性寒,凡脾胃虛寒、慢性腹瀉、消化不良者及孕婦不宜多食。

【應用實例】

1.疝氣:鮮茄蒂4~5個,煎取濃汁,白糖水調服。

2.風濕性關節炎茄子根15克,水煎服。每天1次,連服數天;或茄子根90克,浸入500毫升白酒中,3天后服用。每次飲15毫升,每天2次,連服7~8天。

3.腹瀉:茄子根15克,石榴皮3克,水煎服。

4.口腔潰瘍:以后茄子放干,研細末,抹于患處,1~2次即愈。

5.乳腺炎:將茄子細末撒于凡士林紗布上,外敷患處。

6.便血:經霜茄子連蒂燒存性為末,每日空腹溫酒服10克;或茄葉10余片水煎服。

7.蕁麻疹:茄子連根葉、明礬、食鹽,共煎水,以水熏洗。

8.牙痛:茄根搗汁,頻涂之;或陳茄根燒灰敷之,先以露蜂房煎湯漱口。

9.慢性氣管炎:將茄根煎成濃汁,加入紅糖適量,每次服50毫升,每日2~3次。

10.乳頭皸裂:霜打的茄子花焙干,香油調敷患處。

11.帶下:白茄花30克,水煎服。

12.凍瘡:茄根10棵,花椒3克,水煎洗患處。

13.老爛腳:取鮮紫茄之皮,局部外敷,每日1~2次。初用時局部癥狀加重,1周左右反應消失。

引用:《食物療法》茄子

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《藥性切用》茄子

《藥性切用》

即落蘇。甘寒性利,散血寬腸。多食,動風損脾;腫病初愈切忌,犯之必復。茄根∶血消風,白者尤良。

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《飲食須知》茄子

《飲食須知》

味甘淡性寒,有小毒。多食動風氣,發痼疾及瘡疥。虛寒、脾胃弱者勿食,諸病患莫食,患冷人尤忌。秋后食茄損目,同大蒜食,發痔漏。多食腹痛下利,女人能傷子宮無孕。蔬中唯此無益。

引用:《飲食須知》茄子

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《證類本草》茄子

《證類本草》

(茄子_圖片

味甘,寒。久冷人不可多食,損人動氣,發瘡及痼疾。一名落蘇。處處有之。

根及枯莖、葉 主凍腳瘡,可煮作湯漬之,良。

苦茄 樹小有刺。其子,以醋摩療癰腫。根亦作浴湯。生嶺南(今附)

臣禹等謹按孟詵云∶落蘇,平。主寒熱,五臟勞。不可多食,熟者少食無畏。又,醋摩之,敷腫毒。陳藏器云∶茄子,味甘,平,無毒。今人種而食者名落蘇。嶺南野生者名苦茄足刺,子小,主瘴。日華子云∶茄子,治溫疾,傳尸勞氣。

圖經曰∶茄子,舊不著所出州土,云處處有之,今亦然。段成式云∶茄者,連莖之名,字當革遐反,今呼若伽,未知所自。茄之類有數種∶紫茄、黃茄,南北通有之;水茄、白茄、唯北土多有。入藥多用黃茄,其余唯可作菜耳。又有一種苦茄,小株有刺,亦入藥。江南有一種藤茄,作蔓生,皮薄,似葫蘆,亦大風熱痰,取大黃老茄子,不計多少,以新瓶盛貯,埋之土中,經一年,盡化為水,取出,入苦參末,同丸如梧子。食已及欲臥時,酒下三十粒,甚效。又治墜撲內損,散敗血,止痛及惡瘡、發背等。重陽日收取茄子百枚,去蒂,四破切之,硝石十一兩,碎搗,以不津瓶器,大小約可盛納茄子者,于器中先鋪茄子一重,乃下硝石一重覆之,如此令盡,然后以紙三數重,密密封之,安置凈處,上下以新磚 復,不犯地氣,至正月后取出,去紙兩重,日中曝之。逐日如此,至二、三月,度已爛,即開瓶傾出,濾去滓,別又曝,直至成膏,乃可用。內損,酒調半匙,空腹飲之,日再,惡血散則痛止,血愈矣。諸瘡腫,亦先酒飲半匙,又用于瘡口四涂之,當覺冷如雪,瘡者,亦可內消,若膏久干硬,即以飯飲化動涂之。又治腰腳風血積冷,筋急拘攣疼痛者,取茄子五十斤,細切凈洗訖,以水五斗,煮取濃汁,濾去滓,更入小鐺器中煎至一斗以來,即入生同煎,令稀稠得所,取出搜和,更入研了麝香、朱砂粉,同丸如梧子。每旦日,用秫米酒送三十丸,近暮再服,一月乃瘥。男子、女人通用,皆驗。

陳藏器云∶平,無毒。醋摩敷癰腫。莖、葉枯者,煮洗凍瘡。今人種食之,一名落蘇。

又嶺南有野生者,名苦茄,足刺亦主瘴。食療云∶平。主寒熱,五臟勞。不可多食,動氣,亦發痼疾。熟者少食之,無畏?;祭淙瞬豢墒?。又,根主凍腳瘡,煮湯浸之。勝方∶治磕撲損,肌膚青腫方∶茄子留花種通黃極大者,切作片如一指濃,新瓦上焙干為末。欲臥酒調二錢匕,一夜消盡,無痕跡也。靈苑方∶治腸風下血,久不止。茄蒂燒存性為末,每服食前飲調三錢匕。

衍義曰∶茄子,新羅國出一種,淡光微紫色,蒂長,味甘。今其子已遍中國蔬圃中,唯此無益,并無所治,只說損人。后人雖有處治之法,然終與《本經》相失。圃人又植于暖處,濃加貴價以售。既不以時,損人益多,不時不食,于可忽也。

引用:《證類本草》茄子

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《馮氏錦囊秘錄》茄子

《馮氏錦囊秘錄》

稟地中一陰之氣 外受南方熱入之陽,故其花實皆紫。雖去甘寒,然外赤里白,陽包乎陰,屬冷利滑潤之性,雖云主寒熱,去五勞,皆非正治,所以有久服生小疥動大便發痼疾之戒,虛人冷人切勿進食,止堪仗其屬土,甘寒之意以敷凍瘡,消癰腫之需,治乳頭裂用茄子自裂老黃者燒灰敷之。鮮茄蒂、鮮何首烏等分煮飲,治對口瘡有神。

茄子,有紫黃白數種,惟黃茄子拯 。主寒熱,去五種勞。若食多發痼疾,生小,動大便。自裂茄燒灰敷乳成癰綻裂??嗲涯Υ?,癰腫亦敷,根及枯莖葉煎湯,冬月凍腳瘡可漬,亦追風濕,煮醇酒早晚頻吞,腳膝痹伸如舊。丹溪曰∶茄屬土,故疳用治瘡毒故效。

引用:《馮氏錦囊秘錄》茄子

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《飲膳正要》茄子

《飲膳正要》

味甘寒,有小毒。動風,發瘡及痼疾。不可多食。

引用:《飲膳正要》茄子

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《中醫飲食營養學》茄子

《中醫飲食營養學》

【基原】為茄科植物茄的果實。

【異名】落蘇、茄瓜。

【性味歸經】甘,涼。入脾、胃、大腸經。

【功效】清熱,消腫利尿,健脾和胃。

【應用】

1.腸風便血:經霜茄連蒂,燒存性,研末,每日空腹溫酒送服,或茄子煨熟,酒漬,暖酒空心分服。(《圣濟總錄》茄子酒)

2.小便不利,水腫:茄子曬干研粉,開水送服0.6g,每日3次。(《食物與治病》)

3.黃疸肝炎:紫茄數斤同米煮飯,連食數日。(《食物與治病》)

4. 脘悶酸脹,食欲不振:茄子300g,香菜5g,片5g,醬油、食油、少許,先將茄子煸炒后,加入調味料,最后放上香菜末。(《傳統膳食宜忌》)

【按語】

此品為夏秋季蔬菜,品種較多。外形有圓、長之別,皮色有紫、白之異,但性能基本相同。茄子性寒,食時往往配以溫熱的、、蒜、香菜等。體質虛冷之人,慢性腹瀉者不宜多食。

【參考文獻】

1.《滇南本》:“散血,消乳疼,消腫寬腸。燒灰米湯飲,治腸風下血不止及血痔?!?/p>

2.《飲膳正要》:“動風發瘡及痼疾,不可多食?!?/p>

3.《本草綱目》:“茄性寒利,多食心腹痛下利,婦人能傷子宮?!?/p>

引用:《中醫飲食營養學》茄子(《本草拾遺》)

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