蒜
目錄
《本草綱目》蒜
《本草新編》蒜
《本草衍義》蒜
《本經逢原》蒜
《雷公炮制藥性解》蒜
《名醫別錄》蒜
《食療本草》蒜
《新修本草》蒜
《增廣和劑局方藥性總論》蒜
《證類本草》蒜
《千金翼方》蒜
《老年食養食療》蒜
《飲膳正要》蒜
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《本草綱目》蒜

《本草綱目》

「釋名」小蒜、茆、葷。

「氣味」()辛、溫、有小毒。

「主治」

1、時氣溫?。ǔ跗?a target="_blank" href="/zhuzhi/toutong.html#book">頭痛壯熱,脈大)。用小蒜一升搗汁三合,一次服下。不愈,可再服一次。

2、干霍亂(不得吐瀉)。用小蒜一升,水三升煮取一升,一次服下。

3、長年心痛,用小蒜煮成濃汁,勿沾,飽食,有效。

4、瘧疾。用小蒜不定量,研為泥,加黃丹少許,做成丸子,如芡子大。每服一丸,新汲水送下。

5、惡腫結。用小蒜、吳茱萸等分,搗爛敷患處。

6、小兒白禿(頭上團團白色)。有蒜切細每日擦患處。

7、蛇螫人。有小蒜搗汁內服,外以蒜渣敷傷處。

引用:《本草綱目》蒜

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《本草新編》蒜

《本草新編》

大蒜,味辛,氣大溫,有毒。入五臟。解毒去穢,除瘧辟瘟,消消食,止吐止瀉。外治涂足心,可以止衄。此物亦可救急,但不宜多食,過傷損胃脾之氣。

古人云∶蒜有百益,其損在目。然而損不止在目也。耗肺氣,傷心氣,動胃氣,消脾氣,伐腎氣,觸肝氣,膽氣,此人之未知也。但有損而有益,祛寒氣,辟臭氣,止逆氣,解毒瓦斯,除瘧氣,消肉氣,此則人之所知也。兩相較之,損多而益少,未可謂益百而損一也。

引用:《本草新編》蒜

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《本草衍義》蒜

《本草衍義》

蒜,小蒜也。又謂之 ,針。根白,大者如烏芋,子兼根煮食之。又謂之宅蒜,華佗用蒜齏是此物。

引用:《本草衍義》蒜

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《本經逢原》蒜

《本經逢原》

小者曰蒜,大者曰胡

辛溫小毒。服云母人切禁,胡蒜、獨顆蒜尤忌。

發明 胡之與蒜功用仿佛,并入手太陰、陽明。氣味熏烈,能通五臟,達諸竅,去寒濕,辟邪惡,消癰腫,化癥積肉食,主溪毒下氣。治蠱傳蛇虱瘡,此其功也。夏月食之解暑,多食傷氣損目。養生者忌之。艾火炙用獨顆蒜甚良,以其力專也。凡中暑毒人爛嚼三四瓣下咽即知。又鼻衄不止者,搗貼足心,衄止即拭去之。蒜齏水頓服二升,吐腹中蟲積。噎膈食不得下,腹熱如火,手不可近者,皆效。但胃虛少食者,誤投是速其咎也。港腳風病,及時行病后忌食,為其能鼓午余毒也。服云母、鐘乳人勿食,為其能攪散藥力,犯之必腹痛泄利,前功盡棄也。小蒜主霍亂腹中不安,溫中除邪痹毒瓦斯?!饵S帝》云,食小蒜、啖生,令人奪氣陰核疼,不可共食,令人身重。

引用:《本經逢原》蒜

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《雷公炮制藥性解》蒜

《雷公炮制藥性解》

味辛,性大溫,有小毒,入脾胃二經。主溫中消食,止霍亂轉筋,除吐瀉及中脘冷痛,瘟疫瘴癘,蠱毒疔腫,邪痹毒瓦斯。

按∶蒜味辛溫,故入脾胃以理諸證。丹溪云∶性熱快膈,人皆喜食,多用則傷脾損肺,壞肝昏目,生痰發嗽,而無顏色,化肉之功,不足多也,有志頤生者,宜知自警。

引用:《雷公炮制藥性解》蒜

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《名醫別錄》蒜

《名醫別錄》

味辛,溫,無毒.歸脾腎.主治霍亂,腹中不安,消谷,理胃,溫中,除邪痹毒瓦斯.五月五日采之.〔附〕

引用:《名醫別錄》蒜

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《食療本草》蒜

《食療本草》

(一)主霍亂,消,治胃溫中,除邪氣。五月五日采者上?!沧C〕

(二)又,去諸蟲毒、丁腫、毒瘡,甚良。不可常食?!布巍ぷC〕

引用:《食療本草》小蒜(蒜)

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《新修本草》蒜

《新修本草》

味辛,溫,無毒,歸脾腎。主霍亂,腹中不安,消谷,理胃,溫中,除邪痹毒瓦斯。五月五小蒜生葉時,可煮和食。至五月葉枯,取根名 子,正爾啖之,亦甚熏臭。味辛,性熱,主亦主溪毒。食之損人,不可長用之。

〔謹案〕此蒜與胡蔥相得,主惡 毒、山溪中沙虱水毒大效。

山人、俚、獠時用之。

引用:《新修本草》蒜

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《增廣和劑局方藥性總論》蒜

《增廣和劑局方藥性總論》

味辛,溫,有小毒,歸脾腎。主霍亂、腹中不安,消谷,理胃,溫中,除邪痹毒瓦斯。孟詵云∶主諸蟲毒,疔腫,甚良。不可常食。日華子云∶熱,有毒。下氣,止霍亂吐瀉,消宿食,治蟲毒,敷蛇蟲沙虱瘡。一云∶主香港腳,治瘧疾,煮與妊婦飲之易產。

引用:《增廣和劑局方藥性總論》蒜

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《證類本草》蒜

《證類本草》

(蒜_圖片

小蒜也 味辛,溫,有小毒。歸脾、腎。主霍亂,腹中不安,消谷,理胃,溫中,除邪痹毒瓦斯。五月五日采之。

陶隱居云∶小蒜生葉時,可煮和食。至五月葉枯,取根名 (音亂)子,正爾啖之,亦甚熏臭。味辛,性熱,主中冷,霍亂,煮飲之。亦主溪毒。食之損人,不可長服。唐本注云∶此蒜與胡蔥相得,主惡 毒、山溪中沙虱水毒大效。山人、俚、獠時用之也。臣禹等謹按蜀本圖經云∶小蒜野生,小者一名萵,一名 。苗、葉、根、子似而細數倍也。爾雅云∶,山蒜。釋曰《說文》云∶葷菜也。一云菜之美者,云夢之葷菜。生山中者名 。孟詵云∶良。不可常食。日華子云∶小蒜,熱,有毒。下氣,止霍亂吐瀉,消宿食,治蠱毒,敷蛇蟲,沙虱瘡。三月不可食。

圖經曰∶蒜,小蒜也,舊不著所出州土,今處處有之。生田野中,根、苗皆如葫而極細小者是也。五月五日采。謹按《爾雅》 (力的切),山蒜。釋曰∶《說文》云∶蒜,葷菜也。一中者名 。今《本經》謂大蒜為葫,小蒜為蒜。而《爾雅》、《大蒜也。乃今小蒜也。書傳物之別名不同,如此用藥不可不審也。古方∶多用小蒜治霍亂,煮汁飲之。南齊褚澄用蒜治道念瘕,便瘥。江南又有一種山蒜,似大蒜臭。山人以治積塊及婦人血瘕,以苦摩服多效。又有一種似大蒜而多瓣,主香港腳。宜煮與蓐婦飲之,易產。江北則無。

食療∶主霍亂,消谷,治胃溫中,除邪氣。五月五日采者上。又,去諸蟲毒、疔腫、毒瘡,甚良。不可常食。肘后方∶治霍亂,心腹脹滿氣,未得吐下。小蒜一升 咀,以水三升,煮螫人。杵小蒜飲汁,以滓敷瘡上。葛氏方∶水毒中人,一名中溪射工而無物。以小蒜三升咀,于湯中莫令大熱,熱即無力,捩去滓,適鏡∶主霍亂,腹中不安,消谷,理胃氣,溫中,除邪痹,毒瓦斯,歸脾、腎,煎湯服之。兵部手集治心痛不可忍,十年、五年者,隨手效。

以不用著鹽。絳外家人患心痛十余年,諸藥不差,服此更不發。又方∶蛐蜒入耳。小蒜汁理一切蟲入耳,皆同。治瘧用蒜不拘多少,研極爛,和黃丹少許,以聚為度,丸如雞頭大,候干。每服一丸,新汲水下,東服,至妙。廣韻∶張騫使大宛,食之損人心力。食小蒜,啖生魚,令人奪氣。

衍義曰∶蒜,小蒜也。又謂之 ,苗如蔥針,根白,大者如烏,子兼根煮食之。又謂之宅蒜,華佗用蒜齏,是此物。

引用:《證類本草》蒜

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《千金翼方》蒜

《千金翼方》

味辛,溫,有小毒。歸脾腎。主霍亂,腹中不安,消谷,理胃溫中,除邪痹毒瓦斯。五月五日采之。

引用:《千金翼方》蒜

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《老年食養食療》蒜

《老年食養食療》

蔥,既是人們四季常食的調味品,又是營養豐富的應時蔬菜。據分析,每百克大蔥含蛋白質1.4克,0.3克,碳水化合物4.1克,維生素A原1.6毫克,還有維生素B1、維生素C以及鈣、磷、、鎂等元素。蔥作為調味品是由于它含有特殊香氣的揮發油,其主要成分是蔥蒜辣素,也叫植物殺菌素。它除能促使人的消化液分泌量增加、提高食欲、增強消化功能外,還具有殺消炎作用。經研究還發現,經常食蔥和蒜,還具有降低血脂、血、血壓及補腦作用。

老年腦力勞動者,常因用腦過度而引起食欲欠佳、消化不良等癥狀,有時甚至出現血壓升高等一系列反應,如能事先多吃點大蔥或大蒜,則有預防上述癥狀的作用。為大腦提供能量所需的葡萄糖的轉變,需要維生素B1的作用,研究發現,把大蒜和少量維生素B1放在一起,即可產生一種叫“蒜胺”的物質。這種物質在增強維生素B1作用的同時,還能發揮比維生素B1更強的作用。大蔥中則含有一種叫“前列腺素A”的成分,若經常食蔥,堆積的前列腺素A就可起到舒張小血管、促進血液循環的作用,從而有助于防治血壓升高所致的頭暈。國外學者也證明,常食大蔥或大蒜,會使人保持大腦靈活,甚至更活躍。

引用:《老年食養食療》蔥和蒜

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《飲膳正要》蒜

《飲膳正要》

味辛,溫,有毒。主散癰腫,除風邪,殺毒瓦斯。獨顆者佳。

引用:《飲膳正要》蒜

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