羊肉

目錄
《本草備要》羊肉
《本草便讀》羊肉
《本草乘雅半偈》羊肉
《本草分經》羊肉
《本草求真》羊肉
《本草思辨錄》羊肉
《本草易讀》羊肉
《長沙藥解》羊肉
《滇南本草》羊肉
《雷公炮制藥性解》羊肉
《名醫別錄》羊肉
《藥征續編》羊肉
《飲食須知》羊肉
《增廣和劑局方藥性總論》羊肉
《千金翼方》羊肉
《馮氏錦囊秘錄》羊肉
《服食導餌》羊肉
《老年食養食療》羊肉
《飲膳正要》羊肉
《中醫飲食營養學》羊肉
《顧松園醫鏡》羊肉
《醫學入門》羊肉
《中藥大辭典》羊肉
《中華本草》羊肉
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《本草備要》羊肉

《本草備要》

補虛勞

甘熱屬火。補虛勞,益氣血,壯陽道,開胃健力,通氣瘡(仲景治虛羸蓐勞,有當歸羊血湯?!妒畡吩弧醚a可去弱,人參、羊肉之屬是也。東垣曰∶人參補氣,補形。凡味同羊肉者,皆補血虛,陽生則陰長也)。

羊肝,苦寒(頌曰溫)色。補肝明目(肝以瀉為補。羊肝丸,治目疾黃連)。

膽,苦寒。點風淚眼,赤障白翳(臘月入膽中,紙套籠住,懸檐下,待出,掃取點眼。又入蜜膽中蒸之,候干,研為,每含少許,或點之。名二百味草花膏,以羊食百,采百也。時珍曰∶肝竅開于目,膽汁減則目暗。目者,肝之外候,膽之精華也,故諸膽皆治目?。?。

脛骨,入腎而補骨。燒灰擦牙良(時珍曰∶羊脛骨可以磨鏡,羊頭骨可以消。誤吞錢者,脛骨三錢,飲下)。

引用:《本草備要》羊肉

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《本草便讀》羊肉

《本草便讀》

羊肉圖片

味甘溫.入肝胃.補血功優.壯陽道.治虛勞.發風力猛.羊血生吞石毒解.羊肝丸服眼科良.(羊肉味甘氣膻.性熱無毒.入脾胃肝三經.以形補形.一切虛寒瘕疝腹中急痛等證.皆可服食.然亦宜脾胃未衰.能于運化者.否則膻濁之物.油膩之品.反為不美.且最能動風發毒.一切有外證有風毒者.不可用之.

○羊血咸平無毒.用白者熱飲良.解一切石毒.一切草毒.又能活血行血.治產后血悶血攻血瘀等證.

○羊肝古方雖有用羊肝治目疾等法.然亦不過以肝入肝.假為引導.畢竟無甚功用.究不若用羊膽之為美也.)

引用:《本草便讀》羊肉

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《本草乘雅半偈》羊肉

《本草乘雅半偈》

(別錄上品)

【氣味】苦甘,大熱,無毒。

【主治】暖中,字乳、余疾,及頭腦大風,汗出虛勞,寒冷,補中,益氣,安心,止驚。

】曰∶羊類甚多,備 羊角條核。

【 】曰∶羊,火屬。子,羔,羊下有火,若火始然,可進而大,心畜也。其為藥用,通心,主血脈。經云∶藏真通于心,心藏血脈之氣也。匱要略羊肉湯,療產后腹中 痛。

音鳩。鳩,急也。血澀于營,脈滯于搖也。別錄廣字乳余疾。字,女子字;乳,女生子。

余疾,疾解而不了了也。大風頭腦,汗出虛勞寒冷者,木失達,火亡發也。發之達之,中乃補,氣乃益,驚乃止,心乃安,木郁達,火郁發,子藉母補,母葉子助也。

引用:《本草乘雅半偈》羊肉

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《本草分經》羊肉

《本草分經》

甘熱,屬火,補虛益氣力,開胃壯陽道,能發痼疾及瘡。羊 結成羊腹中者,治反胃。羊明目殺蟲。生羊血治血暈,解一切毒。

引用:《本草分經》羊肉

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《本草求真》羊肉

《本草求真》

(畜)入脾補陰豐體澤膚

羊肉(專入脾)。氣味甘溫。東垣載能補形。此一句已盡羊肉大概矣!復于十劑方中又云。補可去弱。人參羊肉之屬。是明指參補氣。而補形端在羊肉。又何疑哉?夫氣屬陽。血屬陰。體輕而燥者屬陽。體重而潤者屬陰。羊肉氣味雖溫。然體潤肉肥。其于肌膚血液則易及。(杲曰。凡味同羊肉者。皆補血虛。)若使泥于書載壯陽補氣健力等說。及以陽生陰長之理。牽引混指。其何以清眉目而別治用哉?況據書載羊肝羊膽。皆指屬寒。而能明目以祛翳。(時珍曰。肝開竅于目。膽汁減則目暗。目者肝之外候。膽之精華也。故諸膽皆治目病。臘月取羯羊膽十余枚。以蜜裝滿。紙套籠住。懸檐下。待霜出掃下。點之神效。名二百味草花膏。以羊食百草。蜂采百花也。)羊骨則止補骨。燒灰擦牙則止固腎。羊精羊 則止潤膚澤肌。羊血則止解砒霜諸毒。(外臺云。凡服丹石人。忌食羊血十年。一食前功盡亡。此物能制丹砂水銀輕粉生銀硼砂砒霜硫黃石鐘乳空青曾青云母石陽起石孔公孽等毒。)羊乳則止潤燥消渴。羊須則止敷疳療瘡。而于氣血未有補。豈有羊肉一味。功專入肺補氣。而于形血精液。竟不補及者乎!但其氣薄于血。則雖口服甘肥。而血不生。血薄于氣。則雖日服參耆。而氣不長。于此不可不知。反半夏菖蒲。忌銅器。同蕎麥豆醬食。發痼疾。同食。傷人心。

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《本草思辨錄》羊肉

《本草思辨錄》

羊之為物,古說至賾,或謂火畜(禮月令及周官庖人注),或謂土畜(淮南子時則訓及呂覽孟春注),或謂西方之性(牲子胎教篇),或謂土木之母(淮南子時則訓),五行已占其四;而自愚思之,即謂之水畜亦何恧焉。羊以西北方產者為美,有長髯可當長髯主簿之目(古今注)。又好登歷山崖傾仄處,略無怖意,其腎氣之充固,非他畜比。惟于五行咸具中,以得火土之氣為尤多。故仲圣用治寒疝腹痛與產后腹中 痛,取其氣熱味甘,足以溫脾緩中。

而藥之能溫脾緩中者尚有之,茲何以非羊肉不可,則以證不獨在脾,羊肉正不獨治脾也。素問病名心疝,少腹當有形,又任脈為病,男子內結七疝,寒疝即七疝之一,何能于腎無與,即仲圣之大烏頭煎、抵當烏頭桂枝湯,皆治寒疝腹痛,皆用烏頭。烏頭者,外驅寒濕,內溫腎陽者也。外臺烏頭湯,且以治寒疝發作時令人陰縮。況脅痛里急,明是寒襲厥陰,產后血虛,無不下寒。小建中湯雖治腹痛,豈能愈此大證。兌為羊,兌卦二陽在下,一陰居上,羊蓋具剛很之性(易大壯疏),而能于陰中化陽者。寒疝乃肝腎之陰,同受寒累。羊肉溫脾緩中,而肝腎之虛寒,亦得其溫補之益,故用之是證,最為切當。其必與歸協力以成功者,羊肉能于陰中化陽,不能散陰中之寒邪,此歸姜辛溫之能事,謂為羊肉之前驅可也。

引用:《本草思辨錄》羊肉

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《本草易讀》羊肉

《本草易讀》

膻,甘,溫,無毒。安中補虛,益氣壯陽,開胃健力,通氣發瘡。

羊肉湯

羊肉一斤,水煮,入當歸、黃 、生姜水煎分服。治產后心腹疝痛。又治寒勞虛羸。(諸方第一。)

引用:《本草易讀》羊肉

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《長沙藥解》羊肉

《長沙藥解》

【本經】無。

味苦,《素問》:羊肉、、皆苦。氣膻,入足太陰脾、足厥陰肝經。溫肝脾而扶陽,止疼痛而緩急。

《金匱》當歸生姜羊肉湯方在當歸。用之治寒疝腹痛者。以水寒木枯,溫氣頹敗,陰邪凝結,則為瘕疝,枯木郁沖,則為腹痛。羊肉暖補肝脾之溫氣,以消凝郁也。治脅痛里急者,以厥陰之經,自少腹而走兩脅,肝脾陽虛,乙木不達,郁迫而生痛急,羊肉溫補肝脾之陽氣,以緩迫切也。治產后腹中疼痛者,產后血亡,溫氣脫泄,乙木枯槁,郁克己土,故腹中疼痛,羊肉補厥陰之溫氣,以達枯木也。治虛勞不足者,以虛勞不足,無不由脾肝之陽虛,羊肉補肝脾之陽氣,以助生機也。

羊肉淳濃溫厚,暖肝脾而助生長,緩迫急而止疼痛,大補溫氣之劑也。其諸主治,止帶下,斷崩中,療反胃,治腸滑,暖脾胃,起勞傷,消腳氣,生乳汁,補產后諸虛。

引用:《長沙藥解》羊肉

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《滇南本草》羊肉

《滇南本草》

圖片肉,氣味臊、甘、微苦,性大熱。無毒。主治補中益氣,安神,止驚止痛。產婦食之易生。又治風眩痰癥,男子五勞七傷,小兒驚癇癲搐。開胃健脾,食之神效。病患忌服,又能動風。

──務本卷一下

引用:《滇南本草》羊肉

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《雷公炮制藥性解》羊肉

《雷公炮制藥性解》

味甘,性大熱無毒,入脾肺二經。主虛勞寒冷,腦風大風,補脾益氣,安心定驚。

按∶羊肉之甘,宜其歸脾,于卦為兌,實屬西方之金,故亦入肺臟。十劑云∶補可以去弱,人參羊肉之類是也。夫人參補氣在中,羊肉補形在表凡補虛者,當分用之,不得概視也。

六月食之傷神,孕婦及水腫骨蒸瘧疾,一切火癥,咸宜忌之。

引用:《雷公炮制藥性解》羊肉

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《名醫別錄》羊肉

《名醫別錄》

味甘,大熱,無毒.主緩中,字乳余疾,及頭腦大風汗出,虛勞寒冷,補中益氣,安止驚.

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《藥征續編》羊肉

《藥征續編》

當歸生姜羊肉湯。

上一方。

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《飲食須知》羊肉

《飲食須知》

味甘性熱。反半夏、菖。同蕎麥面、食。發痼疾。同醋食,傷人心。同 食,害人。熱病、疫證、瘧疾病后食之,復發致危。妊婦食之,令子多熱病。頭蹄肉味甘性平。水腫人食之,百不一愈。冷病患勿多食。妊婦食羊目,令子睛白。血味咸性平。凡羊血食久,鼻中毛出,晝夜長五寸,漸如繩,痛不可忍,摘去復生。唯用乳石、 等分為丸,臨臥服十丸,自落也。服丹石人忌食羊血,十年一食,前功盡亡。服地黃、何首烏諸補藥者忌之。能解胡蔓草毒。腦有毒,食之發風病。和服迷人心,成風疾。男子食之,損精氣少子。白羊黑頭,食其腦,作腸癰。羊心有孔者勿食,能殺人。羊肺三月至五月其中有,狀如尾,長二三寸,須去之。不去食之,令人痢下。肝味苦性寒。同豬肉梅子、小豆食,傷人心同生椒食,傷人五臟,最損小兒。同苦 食,病青盲。妊婦食之,令子多厄。羊和飯飲久食,令人多唾清水,成反胃,作噎病。凡煮羊肉用杏仁或瓦片,則易爛。同胡桃萊菔煮,不臊。同 煮,助味。以銅器煮食,男子損陽,女子暴下。白羊黑頭、黑羊白頭、獨角者,并有毒,食之生癰。中羊肉毒者,飲甘草湯解之。過食羊肉傷者,多食棗子、草果可消。

引用:《飲食須知》羊肉

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《增廣和劑局方藥性總論》羊肉

《增廣和劑局方藥性總論》

味甘,大熱,無毒。主緩中,字乳余疾及頭腦大風汗出,虛勞寒冷,補中,益氣,安心,止驚。孟詵云∶溫。主風眩,瘦病,小兒驚癇,丈夫五勞七傷,臟氣虛寒。又云∶羊肉,患天行及瘧人食,令發熱,困重致死?!短票尽纷⒃啤醚蛉?,熱。病瘥后食之發熱,殺人。日華子云∶治腦風并大風,開胃,肥健。頭∶涼。治骨蒸,腦熱頭眩,明目,小兒驚癇。∶治游風并黑 。

引用:《增廣和劑局方藥性總論》羊肉

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《千金翼方》羊肉

《千金翼方》

味甘,大熱,無毒。主緩中,字乳余疾,及頭腦大風汗出,虛勞寒冷。補中益氣,安心止驚。

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《馮氏錦囊秘錄》羊肉

《馮氏錦囊秘錄》

羊得火土之氣以生,味甘,氣大熱,無毒。凡形氣痿弱虛羸不足,脾胃虛寒氣乏者宜之。其主字乳余疾者,蓋產后大虛,血氣暴損,得甘熱補助陽氣,則陰血自長,余疾自除矣。中氣虛則心不安或驚惕,陽氣弱,則頭腦大風汗出,補中則中自緩,故能安心止驚,益氣則陽自足,故能療頭腦大風汗出及虛勞寒冷也?!督饏T》羊肉湯,治寒勞虛羸,產后心復疝痛,用肥羊肉一斤,米一斗,煮汁八升,入當歸五兩,黃 八兩,生姜六兩,煮取二升,分四服。又《千金方》治損傷青腫,用新羊肉貼之即愈,內外資治皆效,可見其功矣。腎,補腎氣者,以類相從,借其氣味,補其不足也。肝則性冷,故能補肝除熱。目赤昏暗,翳膜羞明,迎風多淚,生食更效,薄片敷之亦良。血,主女人血中風,及產后血暈悶絕者,生飲一升,即活,并解丹石藥毒如神。若服地黃、首烏諸補藥者,切忌。羊脛骨,主虛冷勞及脾弱腎虛不能攝精白濁,除濕熱,健腰腳,固牙齒,去 ,治誤吞銅錢金等癥。昔張女年七八歲,誤吞金饋子一只,胸膈痛不可忍,一銀匠炒末藥三錢,米飲服之,次早大便取下。叩求其方,乃羊脛灰一物。蓋羊脛骨灰可以磨鏡,羊頭骨灰可以消鐵,故能治之,乃秘如神效之法也。擦牙固,羊脛骨灰一兩,升麻一兩,黃連五錢,為末,入青鹽,和勻日用。咽喉骨鯁,羊脛骨灰,水飲下一錢。

羊肉,專肥形骸,補中益氣,安心止驚,主緩中字乳余疾,勞傷臟氣虛寒,風眩肌肉黃瘦,開胃且止吐食,宜腎不致痿陽,并治頭腦大風汗出,虛勞寒冷,但孕婦水腫骨蒸瘧疾,并勿進食。銅器煮食男子損陽,女子暴下。頭肉涼,善補骨蒸。腎,補腎氣,益精髓,補虛損,利小便,止盜汗,療耳聾,壯陽健胃,精枯陽敗者,同人乳五錢,空腹食之極效。心,補心,主憂恚氣痛,有孔者切須忌食。肝主明目,療肝風虛熱,致眼淚凝眸。肺,補肺氣咳痰,及小便頻數。齒燒灰,逐小兒羊癇寒熱,須燒灰,敷小兒疳瘡。膽解蠱毒殊功,開青盲明目。肚斂虛汗,補虛怯健脾。血解砒硫二毒,并產后血暈,生飲即蘇。骨煮酒嘗,滋陰虛血脈可利。腦髓和酒服,迷心竅中風便來,擠出,乳汁潤心肺,解消渴補寒冷,虛乏。造成酪酥,益五臟利腸胃,療口舌瘡瘍,東垣云∶羊肉甘熱,有形之物也,能補有形肌肉之氣,故曰補可去弱,人參羊肉之屬是也。人參補氣,羊肉補形,但羊食毒草,凡瘡家及痼疾者,食之即發,故發痘瘡必用之也。

主治(痘疹合參) 羊頭腦俱清涼發痘,嫩羊肉亦助力行漿。

引用:《馮氏錦囊秘錄》羊肉

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《服食導餌》羊肉

《服食導餌》

性味 甘溫。

功能 溫中暖下,補氣養血,益腎強胃,助陽道。

效用 滋補強壯、補氣養血,凡久病之體,虛勞羸弱,產后氣血大虛、崩漏失血等癥,皆可用之。還可溫中暖下,治虛寒吐痢、產后中寒,以及寒疝腹痛、五勞七傷虛冷等癥,還可治血虛腰痛、筋骨疼痛。

現代研究發現,羊肉營養豐富,富含蛋白質、脂、、無機,以及維生素甲、乙、丙,酸等。另外,還富含有膽固醇、動物膠質。

引用:《服食導餌》羊肉

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《老年食養食療》羊肉

《老年食養食療》

羊肉,是我國人們主要食用肉類之一,也是冬季進補佳品。羊肉肉質細嫩,味道鮮美,含有豐富的營養。據分析,每百克羊肉含蛋白質13.3克,脂肪34.6克,碳水化合物0.7克,鈣11毫克,磷129毫克,鐵2.0毫克,還含有維生素B族、維生素A、煙酸等。羊肉可制成許多種風味獨特、醇無比的佳肴。涮羊肉,烤、炸羊肉串,爆羊肉等,是老少皆喜食的美味食品。

羊肉性熱、味甘,是適宜于冬季進補及補陽的佳品。祖國醫學認為,它能助元陽,補精血,療肺虛,益勞損,是一種滋補強壯藥?!侗静輳男隆分姓f,它能“補虛勞,益氣力,壯陽道,開胃健力”。金代李杲說:“羊肉有形之物,能補有形肌肉之氣。故曰補可去弱。人參、羊肉之屬。人參補氣,羊肉補形。風味同羊肉者,皆補血虛,蓋陽生則陰長也”。

羊肉的補益和治療作用都很有效。將羊肉煮熟,吃肉喝湯,可以治療男子五勞七傷及腎虛陽痿等,并有溫中去寒、溫補氣血、通乳治帶等功效;將羊肉250克去脂膜,切塊,煮至半熟,以佐之,3天1次,可治療腎虛陽痿;若有脾胃虛弱所致的消化不良,可將羊肉50~150克洗凈切薄片,與高粱米煮,加調料食之;若有陰虛遺尿、小便頻數者,可將羊肉、魚鰾、黃芪共煎湯服用。

羊肉性熱,宜冬季食用。如患有急性炎癥、外感發熱、熱病初愈、皮膚瘡瘍、癤腫等癥,都應忌食羊肉。若為平素體壯、口渴喜飲、大便秘結者,也應少食羊肉,以免助熱傷津。

引用:《老年食養食療》羊肉

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《飲膳正要》羊肉

《飲膳正要》

味甘,大熱,無毒。主暖中,頭風,大風,汗出,虛勞,寒冷,補中益氣。

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《中醫飲食營養學》羊肉

《中醫飲食營養學》

【基原】 科動物山羊綿羊的肉。

【性味歸經】甘,溫。入脾、腎經。

【功效】益氣補虛,溫中暖下。

【應用】

1.腎陽不足:白羊肉250g,去脂膜,切,以蒜同食之,三日一度。(《食醫心鏡》)

2.五勞七傷虛冷:肥羊肉一腿,密蓋煮爛,食湯及肉。(《本草綱目》)

3.反胃,朝食夜吐,夜食朝吐:羊肉,去脂膜,作脯,以好蒜、空腹任意多少食之。(《必效方》)

【使用注意】

凡外感時邪或內有宿熱者忌服。

【按語】

羊肉性味甘熱,歷來作為補陽佳品,尤以冬月食之為宜。它的熱量比牛肉高,冬天吃羊肉可促進血液循環,以增溫御寒,因此,老年人、體弱者、陽氣虛而手足不溫者吃羊肉有益。

【參考文獻】

1.《本草綱目》:“羊肉補中益氣,性甘,大熱?!?/p>

2.李杲:“羊肉甘熱,能補血之虛,有形之物也,能補有形肌肉之氣?!?/p>

引用:《中醫飲食營養學》羊肉(《本草經集注》)

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《顧松園醫鏡》羊肉

《顧松園醫鏡》

〔甘溫,入脾、腎二經?!硥盐附∑⒁婺I?!残尾蛔阏邷刂詺?,精不足者補之以味,氣溫味濃,故能益氣補血,而有裨脾胃,故形氣痿弱虛羸不足者宜之?!场?/p>

引用:《顧松園醫鏡》羊肉

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《醫學入門》羊肉

《醫學入門》

羊肉味甘性大熱,補臟虛寒形羸劣,安心止汗又止驚,益腎壯陽堅骨節,骨治寒中頭退熱,血止諸血及暈血。

羊有三四種,以北地青色者入藥,有一種無角白羊亦堪食。北地驅至南方,筋力勞損,亦不益人。南方羊受濕吃毒草,故不及。 羊肉,無毒。治五勞七傷,臟氣虛寒,形體羸劣,補中益氣,安心止汗止驚,益腎氣,壯陽道,堅筋骨,健腰膝,婦人產后虛羸,脾胃冷氣,字乳余疾及頭腦風眩,小兒驚癇。惟素有痰火者食之,骨蒸殺人,時疾、瘧疾、瘡痍初起皆忌。孕婦亦不可多食,皆以其熱也。若虛人癰疽潰后則宜,古人以之比黃 。

養生者忌與酒同食。六月食之傷神。心,主憂恚膈氣,有孔者殺人。肝,冷。主肝風虛熱目赤及天行后嘔逆不食。若合豬肝、子、小豆同食傷人心。肺,主咳嗽,止渴,三月至五月其中有蟲如馬尾,不可食。腎,主補精壯陽陰痿,治聾、盜汗、腳膝無力。肚,補胃,治虛羸、盜汗、溺數及水氣在脅,不食、煩熱,和白術作湯食之。膽,平。主青盲、赤瘴,白膜、風淚。骨,熱。主虛勞寒中羸瘦。嫩脊骨,治腎冷腰痛,轉動不得,搗碎煮爛和蒜齏或酒空心食之。脛骨,熱。治牙齒疏豁疼痛,火 為末,入飛鹽二錢和勻,每早擦牙齒上,以水漱去。齒,主小兒羊癇寒熱。頭,涼。治骨蒸腦熱,頭眩,明目,止小兒驚癇。血,主女人產后中風,血悶血暈欲絕,或下血不止,飲一升即愈。卒驚悸,九竅出血,取新血熱飲即止。治硫黃毒發氣悶,飲一合,效。

脂,治游風并黑 ,又能柔銀軟銅。髓,甘、溫,無毒。主男婦陰氣不足,利血脈,益經氣,以酒服之。皮,補虛勞,去一切風,治腳中虛風,去毛作 食之。屎,燔之,主小兒泄痢腸鳴,驚癇,兼理聹耳,生發毛,及箭鏃、木刺入肉,豬脂和涂自出;煮湯服,治大小便不通;燒煙熏鼻,主中惡心腹刺痛;熏瘡療諸瘡痔 等。

角,治見前卷。羚羊肉,肥軟益人,兼主冷勞,山嵐瘧痢,婦人赤白帶下,但此羊多啖石香薷,故腸臟熱人不宜多食。山羊肉,味甘于家羊,食之健人筋力,其皮可為靴履。

引用:《醫學入門》羊肉

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